經常上夜班的人，由於人體生物鐘的週期性節律被打亂，會有很多不適的表現，因此要在飲食上注意調理。

在飲食上除了要保證充足的營養，避免過於油膩以外，最好多吃富含維生素A的食物。夜班工作多在光線較暗的環境下，儘管電燈光較亮，但由於周圍環境較暗，明暗差大，很容易導致視覺疲勞，而維生素A是參與調節視網膜感光的重要物質－－視紫紅質合成的重要成分，能提高眼睛對昏暗光線的適應能力。維生素A大多存在於動物性食物中，特別是動物的肝臟最多，其次是蛋黃、魚子、牛奶。

鈣能增強視力的抗疲勞程度，並能使視力集中，鋅能增強神經的敏感度，能促進維生素A的利用，牡蠣、芝麻、牛肝、白菜、蘿蔔、黃豆、扁豆、茄子等都含豐富的鋅。也可以吃點乾果，如核桃、大棗、桂圓、花生等，這樣可以起到抗疲勞的功效。

夜班族常比一般人的面板更早出生鬆弛、皺紋和粗糙感，應多食用一些富含膠原蛋白的食物，以改善面板狀況，如豬蹄、雞鴨的爪等。

維生素B1具有展平面板褶皺的功能，瘦肉、穀類、蛋類、魚類、蒜苗、蔬菜、黑木耳等富含維生素B1。女性夜班族為了靚麗的容顏，切不可下班後進食興奮神經的提神食物，如茶、咖啡、可可、可口可樂等。因為進食上述食物如可可餅乾、帶咖啡的點心等會使人無法入眠，導致早衰。