俗話說“一白遮百醜，一胖毀所有”，這句話還是非常有道理的。我就是最好的例子，當年瘦的時候，也是非常帥氣的小夥子呢。但是話又說回來了，每一個胖子都是潛力股，等他們瘦下來的時候，絕對會讓你驚豔。我老婆就是最好的例子。其實老婆之前並不胖，只是後來生完孩子之後逐漸的長胖了。媳婦變胖了，她也沒在意，還說胖人有福。不知道今年受到什麼刺激，突然要減肥，我沒有當成一回事，沒想到老婆堅持了2個月，真的減肥成功了，一個月就瘦了10斤。

老婆減肥，沒有節食，也不用捱餓。她只是戒掉了零食、垃圾食品，在飲食上吃一些清淡、低熱量的食物。其中有一道菜——涼拌黃瓜木耳，是我老婆最喜歡吃的減肥菜。

黃瓜不僅肉質脆嫩，汁多甘甜，而且營養價值非常高，它含豐富的膳食纖維、多種維生素、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀等營養成分，尤其是黃瓜中的膳食纖維，可以促進人體腸道蠕動，排出體內的宿便，改善我們人體的新陳代謝，黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質可以非常好抑制人體內的糖類轉化成脂肪，有非常好的減肥作用；另外黃瓜中還含有苦味素、維生素E，這兩種物質可以排毒養顏，延緩面板衰老、淡化色斑。

另一種食材木耳，營養價值也非常高，木耳中的膠質，可以清除體內的垃圾，同時木耳中含有豐富的鐵元素，經常食用可以補血養顏，將黃瓜與木耳搭配在一起，不僅美味好吃，還可以減肥瘦身、排毒養顏。

需要準備的食材：

黃瓜2根、木耳250g、香菜少許、白糖適量、生抽2勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、油適量、蔥花少許、鹽少許、熟花生米適量、青辣椒1個、紅辣椒1個

製作步驟：

1、提前準備好所有的食材和調味品，取一隻碗，倒入適量清水，將幹木耳放入碗中泡發好。鍋中倒入適量的清水，大火燒開，將泡發的木耳放入鍋中煮熟，然後撈出備用。木耳浸泡時間不要太久，1個小時就可以了。

2、將黃瓜清洗乾淨，用刀拍碎，切成黃瓜段，放入碗中。大蒜去皮用刀切成蒜末放入碗中。青紅辣椒清洗乾淨用刀切成辣椒圈，然後放入碗中。

3、起鍋，鍋中加入適量的食用油，油燒熱之後，趁熱將油淋入碗中，接著加入適量的生抽、陳醋、花生米。

4、最後放入白糖、鹽、蔥花、香菜，用筷子攪拌均勻就可以上桌了。

小貼士：

1、木耳浸泡時間不要太久，一般1個小時就可以啦。

2、不喜歡吃辣的，可以少放或者不放辣椒。

3、不喜歡吃香菜的可以不放。

4、在焯木耳的時候可以加入少許的鹽，有很好的殺菌消毒的作用，而且木耳的香味也會更加濃郁。