家裡面有了這些東西，千萬別進食，聽完老師傅分析，懊惱知道太晚

生活中，我們萬事都要小心，特別要注意的就是我們的飲食，病從口入這句話說得很有道理，平時我們吃的食物當中，有很多東西都有細菌，這當然需要我們在烹飪的過程中小心清理與打理，以免給我們的身體帶來不必要的傷害。平時我們應該注意自己的飲食衛生情況，食物的細菌有很多，有些食物含著一些致命的病毒，比如說黃麴黴毒素，很多人肯定不知道，但是一講大家肯定都會明白。

朋友們肯定都知道花生玉米之類的農作物吧，這兩樣東西是很容易產生黃麴黴毒素的，我們平時在晾曬過程中受了潮，他可能就會出現發黴情況，而這個黴就是黃曲酶毒素。

黃麴黴是被WHO組織的癌症研究機構稱為致癌物，是一種非常具有潛在威脅的黴菌，它的毒害作用很大，無論對任何動物，主要變化是肝臟，呈急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生，脾臟和胰臟也有輕度的病變，嚴重者會發生癌變，給我們造成意想不到的後果。所以平時我們在晾曬農作物的時候一定要曬乾，儲存的時候也一定要保持它在一個清潔乾燥的環境下，一旦有黴絕不能要，不能拿自己的生命開玩笑。

在日常生活中，我們一定要讓黃麴黴毒素遠離我們，它的生命力很頑強，殺死他的病毒很難，我們平時的高溫烹飪都不能把他的病毒殺死，要知道黃麴黴的裂解溫度高達280度，我們平時的烹飪溫度很難達到280度，就意味著我們平時的烹飪不能把病毒殺死，顯然，這是我們一般的烹飪不能做到的。

其實綠色蔬菜可以讓黃麴黴毒素失效，綠色蔬菜可以組織黃麴黴毒素的吸收，防止它進入我們的體內，所以我們為了身體的健康平時一定要多吃蔬菜瓜果。

平時我們的食物有發黴的情況，也一定不要吃，不要讓黃麴黴毒素進入到我們的體內發生癌變， 自己應該愛護自己的身體，不要為了節約一點小東西而損害了自己。