微波爐那麼大,只用來加熱剩飯剩菜豈不浪費?今天給大家推薦一些用微波爐就能直接做的燒烤美食,全部是燒烤攤上面比較美味的食物,製作超級簡單,而且味道十分不錯,大家喜歡的話就直接收藏吧!
01
椒鹽雞塊
準備材料:雞胸肉一塊、全麥麵包屑or早餐玉米片、鹽、胡椒粉、花椒粉、澱粉。
-- 做法 --
雞胸肉去皮切小塊,撒入吉得利奧爾良料攪拌均勻醃製半小時;
把全麥麵包(早餐玉米片)碾碎,混合上鹽、胡椒粉、花椒粉、澱粉和適量的水攪拌均勻,要粘稠一些;
將醃製完畢的肉塊全部裹上步驟二中的混合物;
在微波爐中墊上錫紙,整齊排列到錫紙上,大火烤制3分鐘;
翻面,大火再次烤制40秒,根據口味撒點椒鹽提味。
-- 小貼士 --
醃肉料不用自己調製,直接在網上購買就行,我用吉得利奧爾良料蜜汁口味。撒椒鹽要注意量,不要太鹹呀!
02
微波爐版羊肉串
準備材料:羊肉 200克,油15ml、鹽2g、辣知椒醬15g、蠔油10g、孜然粉15g,花椒粉。
羊肉清洗乾淨,用刀切成0。3公分薄片,放入盆中。
在羊肉中放入鹽、辣道椒醬、蠔油拌勻,再加入孜然粉拌勻,醃製20分鐘。
把醃製好的羊肉穿成串,放入微波爐中,底盤加一些水,中高火烤制2分鐘。
將肉翻面,中火再烤制40秒。
羊肉不要太厚,否則不好熟;不要買純瘦肉,會特別幹;穿串要均勻,不要太密集。
03
吮指翅中
準備材料:雞翅中,吉得利奧爾良料(還是蜜汁味),食用油,芝麻,蜂蜜,孜然粉,辣椒粉。
雞翅洗乾淨,用熱水燙一下翅中,然後用牙籤在翅中上扎一遍,撒入吉得利奧爾良料,均勻攪拌,醃製4-5個小時。
將雞翅均勻擺放到烤架上,表面塗抹一層食用油,用牙籤再扎幾個眼,放入微波爐中,大火烤制三分鐘。
暫停、翻面、塗油、扎眼、大火再次烤制三分鐘,迴圈三次,總共烤制十二分鐘。
取出翅中刷上蜂蜜,放上孜然粉、芝麻再次烤制5分鐘就好了。
中途刷油可以適量,因為雞翅在燒烤中也會滲油;根據熟生程度可以延長步驟3。
04
嘎嘣脆薯片
準備材料:土豆,鹽適量,孜然,辣椒麵。
將土豆洗乾淨削皮切成薄片,越薄越好,刀工不好的可以用刮皮刀。
將切好的土豆放入加了 少許鹽的水中,浸泡10分鐘,去澱粉。
用廚房用紙吸乾土豆表面水分,一定要吸乾,不然烤出來就不脆了。
混合孜然粉、辣椒麵,在土豆表面均勻沾上,擺好,放入微波爐中。
高火4分鐘,翻面再來2分鐘。
第一次烤,可能會糊,多嘗試幾次就好啦!
公子薄香烤雞腿,酷愛燒烤,做雞腿一流,想要知道更多的燒烤內容,可以直接關注我私信。