菠菜拌花生米

食材：

菠菜300g、花生米2勺、蒜未1勺

做法：

1、菠菜洗淨悼水撈出，過涼水抬去

多餘水分切段

2、調萬能涼拌醬汁：1勺蒜末十1勺生

抽十2勺香醋十3勺辣椒油十少許鹽十

半勺白糖攪拌均勻完成

3淋在菠菜上，放花生米淋少許香

油，翻拌均勻即可

涼拌豆角

食材：

長豆角300g，小米椒三個，生薑一

塊，大蒜三瓣，白糖一勺，生抽兩

勺，香醋兩勺，熟白芝麻一勺小麻油

一勺，食用鹽，食用油，胡椒粉，雞

精。

做法：

1、豆角掐段洗淨，小米椒切圈，大

蒜生薑切丁。

2鍋內放清水，放幾滴食用油，水開

後放豆角悼水。四分鐘撈出放入涼開水

中浸泡。

3、豆角瀝乾水分，放鹽，-勺白糖，

兩勺生抽，兩勺香醋，放大蒜生薑小

米椒，放一勺白芝麻。

4、澆上燒好的熱油，放胡椒粉，雞

精，拌勻裝盤即可美美的享用啦！

涼拌菜心

食材：

娃娃菜、圓蔥、花生米、一勺一品鮮

醬油，兩勺陳醋，-勺麻油，-勺香

油，適量的白糖、老乾媽、鹽

做法：

1、準備一個娃娃菜，三分之一圓

蔥，花生米。

2、娃娃菜洗淨，切絲備用，圓蔥切

細絲備用。

3、鍋熱後放油、再放花生米，小火

慢炒，炒變色有啪作響的聲音即

可、撈出控油晾涼備用。

4、取一個小盆，放入娃娃菜用鹽腕2

分鐘，放入圓蔥絲，一勺一品鮮醬

油，兩勺陳醋，-勺麻油，-勺香油，

適量的白糖

5、放入一勺老乾媽，把炒熟的花生

米放入、攪拌均勻即可。

涼拌黃瓜

食材：

黃瓜、蒜末、小蔥、辣椒粉、生抽、

香醋、白糖、鹽、雞精、香油、辣椒

油

做法：

1、調個酸辣汁，碗中放蒜泥，蔥花，

芝麻，辣椒粉，淋上熱油，再加一勺

生抽，一勺香醋，一點白糖，適量鹽

雞精，一勺香油，一勺秘製辣椒油，攪

拌均勻。

2、把黃瓜洗乾淨，從中間切開拍

碎，切小段，放醬汁中撒花生米香菜

拌勻即可

涼拌黃瓜腐竹

食材：

腐竹、黃瓜、香菜、花生米、白芝

麻、蒜末、辣椒粉、小米辣，熱油、

兩勺生抽、三勺陳醋、小半勺鹽、

勺白糖

做法：

1、腐竹提前泡好，鍋中水燒開煮熟

腐竹，黃瓜拍扁切段倒入大碗中，腐

竹煮熟後切段放進黃瓜一起。

2、準備一個小碗，碗中放入白芝麻

蒜末辣椒粉小米辣，熱油倒入碗中，

拌勻，依次放入兩勺生抽、三勺陳

醋、小半勺鹽、一勺白糖，拌勻後倒

入黃瓜腐竹裡，撒。上香菜和花生米，

拌勻即可。

涼拌海帶絲

食材：

海帶絲、花生米、小蔥、生薑、大

蒜、小米椒、熟白芝麻、辣椒粉、

鹽、味極鮮醬油、香醋、生抽、黑胡

椒粉、食用油

做法：

1、所有的食材清洗乾淨，將小蔥。生

姜。大蒜。小米椒切碎。

2、鍋中放適量的水，水開後放入海

帶絲煮8分鐘。

3、海帶絲出鍋，放入涼水浸泡3分

鍾，撈起，瀝乾水份，切小段備用。

4、花生米入鍋炒熟，裝碗。

5、切碎的姜蒜末小米椒辣椒粉裝入

小碗中，用熱油爆香。

6、將海帶絲，花生米。放入大碗中加

入適量的鹽味極鮮醬油，生抽，香

醋，黑胡椒粉，熟白芝麻，爆香的調

料，最後加入小蔥攪拌均勻即可