病人總會喜歡問醫生，我生病了，有沒有什麼忌口的，有沒有什麼食物不可以吃的？醫生一般都會告訴病人，儘量不要吃辛辣刺激食物，忌菸酒，多喝水等等。

辛辣到底是什麼？

辛即是辣。廣義上的辛辣食物，包含辣椒、花椒、芥末、胡椒、蔥姜等。食材也能導致辣味，主要是蔥、韭、蓼、蒿、芥，統稱為五辛。

吃了辣椒，想喝口熱水緩解，只會加重火辣辣的感觸。辣椒素是一種脂溶性物質，此刻吃一口脂肪含量高的食物（比方肥肉），更有助緩解火辣辣的感觸。

腎病能吃辛辣食物嗎？

吃任何食物都有一個合適的“劑量區間”，饅頭米飯的劑量區間較高，而辛辣食物則較低，所以並不要求腎病患者完全禁忌辛辣食物，而是要適當地少吃。

1.腎友應少吃辣椒

動物試驗顯示，辣椒素會加重IgA腎病，但這一現象並未在人體中證實。少吃辣椒這一條，IgA腎友應更加註意，但不要求一點也不能吃。

調味料劑量的辣椒是沒問題的，但要是炒半鍋辣椒當菜吃，並非健康飲食。

2.腎友可適量吃薑、蒜

研究表明，

姜、蒜對改善腎病病情有益。

韭菜和茴香可能對腎病有益，但證據不充分。

什麼人該少吃辛辣食物？

1、簡單出汗者

許多人在吃辣後，會一腦門子汗。原因是什麼呢？如前面所說，辛辣食物會致使火熱痛。它可致使體溫新增，加速代謝，致使發汗。所以，假如你是一個格外簡單出汗的人，主張少吃辛辣食物為妙。

2、腸胃不好

由於辣椒素的刺激，胃部黏膜不僅充血水腫還會加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。對於正在發育的青少年，還有中老年人來說，雖然脾胃功能不一定很弱，但是吃辣很容易造成胃腸的損傷，一旦損傷後想要徹底治癒很難，所以一定要少吃。對於患有腸胃疾病的人來說更是要忌辛辣忌涼，刺激的食物。

3、胃酸過多

胃酸在辣椒素的刺激下不斷分泌，而胃酸分泌過多能引起膽囊收縮，膽道口括約肌發生痙攣，讓膽汁的排出非常困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、咽喉不適者

假如你患有急性咽喉炎、會厭炎、扁桃體炎等，主張暫時防止辛辣食物。辛辣食物會加重這些部位的黏膜影響與痛苦，乃至加重部分充血，致使不適表現加重。