愛伊米

高顏值奶香濃郁的奶香椰蓉花朵小餐包

哈嘍大家好,我是集萬千寵愛於一身,連上帝都寵愛,立志吃遍每個城市大街小巷的美食編輯。作為一個骨灰級的吃貨,一直以來的宗旨就是,唯有美食與愛不可辜負,因為對美食與愛的一再堅持,促使小編在吃貨一路上越行越遠。而我們對食物能表達的最高敬意就是吃光它!隨著年齡的增長,小編越來越覺得,好好吃飯用心生活比什麼都幸福,幸福其實很簡單,幸福可能是記憶裡媽媽做的一次蛋炒飯,也可能是偶然吃到小時候最愛的糖葫蘆,記憶裡的味道與現實裡的重合,在不經意間就能觸動你的內心深處,幸福也可能是你在某個熟悉的街角,意外重逢當初年少不更事時所遺失的小美好,然後會心一笑,再次擦肩而過,彼此都能夠釋然。對於幸福我想每個人都有自己的定義。

隨著生活水平的提高,一日三餐成了頭等大事,由原來的溫飽到現如今的營養均衡,口感還要好,從側面證明了國家的強大,社會的進步,人民生活水平的提高,也滋生了外賣行業,現在不必出門就可以嚐到各式各樣的美食,小編也喜歡點外賣,但是有時候為了考慮衛生問題還是會在即自己動手做,畢竟自己做的吃著才放心。

今天小編為大家帶來的美食可謂是顏值高的代表,它就是奶香椰蓉花朵小餐包。下面奉上詳細做法,記得收藏哦!

奶香椰蓉花朵小餐包

高顏值奶香濃郁的奶香椰蓉花朵小餐包

用料

高顏值奶香濃郁的奶香椰蓉花朵小餐包

雞蛋的營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。食用功效1、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。3、延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。4、預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。選購技巧1 可用日光透射 用左手握成圓形,右手將蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態,蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有汙斑,說明雞蛋已經變質。2 可觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀粉末,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反,並有油膩。3 可用手輕搖 無聲的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。4 可用冷水試如果蛋平躺在水裡,說明很新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經變質,建議不要購買。牛奶的營養價值1、牛奶中富含維生素A,可以防止面板乾燥及暗沉,使面板白皙,有光澤;2、牛奶中含有大量的B2,可以促進面板的新陳代謝;3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕;4、牛奶能為面板提供封閉性油脂,形成薄膜以防面板水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證面板的光滑潤澤;5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少;6、牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。食用功效1、鎮靜安神:睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。2、抑制腫瘤:牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質,能有效破壞人體內有致癌危險的自由基,並能迅速和細胞膜結合,使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態,從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質,使其分解改變成非致癌物質,並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。3、促進幼兒大腦發育:乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物,它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。4、美容養顏:牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用,可使面板保持光滑滋潤。5、全面補充營養:可使動脈血管在高壓時保持穩定,減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快癒合。

奶香椰蓉花朵小餐包的做法

除了黃油以外,所有面團材料放入麵包機內,酵母放最上面,有面粉埋好,啟動和麵程式,和麵20分鐘,加入切小塊軟化好的黃油,繼續和麵,揉到完全階段,和好的面放盆裡,蓋保鮮膜室溫發酵。

高顏值奶香濃郁的奶香椰蓉花朵小餐包

等待麵糰發酵的時間,開始做椰蓉餡,軟化好的黃油,加入白糖,用手動打蛋器攪打均勻,分幾次加入雞蛋液,每次加入攪打均勻再加下一次,直到完全加入,倒入椰蓉,攪拌均勻,均分成6份,蓋膜備用。

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麵糰發酵至1。5倍至2倍大,手指蘸麵粉在麵糰上插孔,不回縮就發酵完畢。

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麵糰取出擠壓排氣,平均分成6等份,蓋保鮮膜室溫醒發15分鐘。

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取一個麵糰壓扁,放入一份椰蓉餡。

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麵糰包上椰蓉餡,捏緊收口向下。

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擀成長橢圓形,動作要輕柔,避免把椰蓉擠出來。

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用鋒利的刀在麵糰上縱向均勻切5刀,切透,兩頭不要切斷。

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抓起麵糰兩頭,慢慢抻長一些,兩條長邊同時向中間捲起,捲成一個長條圓筒形,儘量讓切割口朝外,像扭麻花一樣扭轉兩至三圈。

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兩頭向中間盤起,打個結,左邊頭轉過來壓到右下面,右邊頭從左邊頭外圍繞過去,轉到麵糰底部,從中間孔裡掏上來一點。

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全部做好放入烤盤,中間隔開距離。

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放到溫度38度,溼度75度的環境中發酵,我是在烤箱發酵的,烤盤下方放盤熱水,發酵至1。5倍至2倍大,取出刷雞蛋液。刷蛋液前預熱烤箱180度。

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放入烤箱中層,上火175度,下火165度,16分鐘。大約十分鐘左右上色稍微滿意時加蓋錫紙。

好啦!出爐啦!滿屋飄香!禁不住誘惑,也不怕燙馬上掰開一個吃,哇!好好吃,分分鐘一個麵包進肚了,好滿足,還有什麼比剛出爐的麵包更誘人呢!

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總有親說不會打結整形,附加盤結演示圖,希望親們能看明白。

高顏值奶香濃郁的奶香椰蓉花朵小餐包

這是最終盤好的效果,一頭從底部中間孔掏上來一些,別露太多,影響美觀,能卡住不掉下去就可以。另一頭收到麵糰下方,別外露。

★ 但是中間一定要盤的嚴實一些,不要露出孔洞,影響美觀,這是電話線盤的,線太硬碟不嚴實,再說太緊了,可能又會有親看不明白了。

我已經盡力表達了,再看不明白,我可真的沒有辦法了⊙﹏⊙

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小貼士

1。 不同麵粉不同季節吸水量各有不同,請自行調節掌握。

2。 各家烤箱脾氣不同,溫度和時間僅作參考,請自己靈活掌握。我的烤箱溫度偏高,下管溫度比上管高。

3。 椰蓉餡已經夠多,不建議再增加。

4。 這款麵包的口感,個人感覺清香微甜,有特喜歡甜食的親,可以在椰蓉餡裡適當加糖,多少隨意,不要齁甜就好。

好啦!口感綿軟的奶香椰蓉花朵小餐包就做好了,你學會了嗎?喜歡的記得點贊、分享、關注我哦!我們下期再見!