青豆炒蝦仁 青豆炒蝦仁，不論顏色好看清爽，而且營養又特別豐富，尤其適宜兒童吃，不僅可以促進生長髮育，益智補腦，而且如此五彩繽紛，孩子一定非常有食慾，現在我們就一起看下青豆炒蝦仁的做法吧。 青豆炒蝦仁的做法： 1。先將青豆 蝦 青蒜 火腿 蛋清 鹽 糖

青豆炒蝦仁，不論顏色好看清爽，而且營養又特別豐富，尤其適宜兒童吃，不僅可以促進生長髮育，益智補腦，而且如此五彩繽紛，孩子一定非常有食慾，現在我們就一起看下青豆炒蝦仁的做法吧。

青豆炒蝦仁的做法：

1。先將青豆 蝦 青蒜 火腿 蛋清 鹽 糖 白胡椒粉 芝麻油 澱粉 油都準備好

2。然後將蝦仁洗乾淨後去殼，然後用牙籤去掉蝦線，蝦仁就剝出了

3。再用剪刀沿中間的線剪開，然後將蝦仁放入碗裡，倒入蛋清，再放入澱粉

4。再放入鹽攪拌均勻後醃製入味，然後將青蒜洗乾淨後切成碎末

5。火腿切成碎末，然後將水倒入鍋裡煮開後放入青豆煮

6。煮成了深綠色就可以撈出控幹水待用，再將油倒入國曆史好熱後放入切碎的青蒜

7。然後快速翻炒出香味後就倒入蝦仁，然後繼續翻炒，翻炒至蝦仁呈紅色

8。倒入青豆和火腿，快速翻炒均勻後撒些胡椒粉，放入白糖

9。再放入鹽調味，然後倒入水澱粉勾芡，然後倒入少許芝麻油就可以盛出了。

青豆炒蝦仁的做法貼心提示：

1。將蝦仁切開一點這樣能夠將蝦仁受人均勻，可以縮短翻炒的時間，口感才會更鮮嫩美味。

2。青豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有豐富的大豆磷脂，蝦仁中含有豐富的蛋白質。