不管是消暑還是減脂都是超讚的標配神瓜！夏天跟苦瓜更搭哦！

為什麼說夏天跟苦瓜是真心搭的呢，有些人會覺得有點詫異，其實你們不知道的事可多了呢，苦瓜是一種清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖等等的功效呢，雖然它有苦味，就像良藥苦口一樣，苦瓜也有著其他生蔬沒有的特點哦，除了能消暑，還可以保護抗體，說大的話還能抗癌呢，那麼苦瓜要怎麼吃才能吃出這些功效呢，除了關心這個功效的問題，應該還有很多人注重的是它做出來的菜式是否好吃吧。不管怎樣，還是抵擋不住吃貨對美食的挑剔。

那麼我們就來介紹下苦瓜能做出多少美味的家常菜吧。

先來說說這款好吃易上手的涼拌苦瓜，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，所以涼拌可是超讚的呢。

冰涼爽口的苦瓜雪碧涼拌。這個菜式你們是不是之前沒聽過呀，其實小編也是剛認識哈。這樣做出來的苦瓜，真的不苦，讓那些因為不太喜歡喜歡吃苦瓜的人兒有不同的看法呢。

準備好苦瓜，雪碧，枸杞，檸檬，蜂蜜。

首先就是處理苦瓜了，挖去裡面的心，然後切薄片，過水，煮熟撈出備用。接著就是馬上放入冷水浸泡個五分鐘，這樣的效果是為了讓苦瓜吃起來很爽口清脆，另外枸杞提前浸泡一下，檸檬也要切好，撈出苦瓜後就可以放入枸杞檸檬，蜂蜜，倒入雪碧，封存在冰箱裡面，大概兩個小時就可以拿出來細細品味啦。

簡單操作，不一樣的效果，還能去除苦味，很多妹子吃過都讚不絕口哦，還不趕緊試試看。

苦瓜還有一種比較常見的做法，那當然是苦瓜釀肉啦，蝦肉釀苦瓜，特別的功效就是減脂啦，這是多少妹子想要的效果，吃著好吃的也能減脂，美滋滋哦。

苦瓜清淡爽口加上嫩滑的蝦肉，加上冬菇特有的香氣，再淋上湯汁，雖然這樣做出來的苦瓜還是有些許苦味，可是加上蝦肉的鮮美之後，這個苦味有著別樣的爽口，對於那種口乾石燥 的人兒來講，真的是治癒良藥哦。

還有一種特別常見的就是苦瓜炒肉啦，苦瓜也就是涼瓜。這可是國民都知道的菜式哦，苦瓜和雞蛋混合在一起炒，除了清熱解毒，還可以有助消化呢，配飯的時候也是棒棒的，不喜歡吃苦瓜的朋友們也會喜歡這款菜式哦。

主要食材就是苦瓜和雞蛋了，苦瓜洗乾淨，然後切開，把裡面的芯拿出來，切成薄片，然後加入少許鹽和水，醃製大概五分鐘，這樣可以去除部分的苦味，接著就是雞蛋打入碗裡，加入料酒和鹽，胡椒粉，香油，之後就是攪拌啦。

攪拌後就可以燒開水，苦瓜過水，等稍微變色就可以撈出來。熱鍋下油蛋液倒進去，攪拌一下，記得不要太碎了，接著就是把苦瓜倒進去翻炒，等炒到差不多的時候就可以出鍋盛盤配飯啦，這款菜式搭配米飯可以吃超多的哦。

再來說說可以當小吃的苦瓜菜式，那就是苦瓜蛋餅咯，跟剛剛說的苦瓜炒蛋還是有很大區別的，雖然材料是差不多，可是做出來的效果是很不一樣的哦。

這樣做的苦瓜，想不有食慾都難呢。

夏天容易長痘痘的妹子更要試試多吃苦瓜哦。要說的這款苦瓜蛋餅，就是苦瓜要先弄成絲然後切碎，放入雞蛋和適量的食鹽，雞精打散，接著熱鍋放入適量的油，接著關小火把蛋液倒進去，煎熟就可以了。

多吃苦瓜對身體好的哦，不過要記得苦瓜雖然有很多功效，但苦瓜終究屬於寒性的瓜類，所以如果不能多吃的人兒就不要多吃了，還是要看自己的體質而定的哦！