注意保暖，及時添衣

李時珍—《本草綱目》

春採枸杞葉，名天精草。

夏採花，名長生草。

秋採子，名枸杞子。

冬採根，名地骨皮。

《本草綱目》—枸杞子

枸杞富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒，同時還有很多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。

《本草綱目》也記載“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。補精氣諸不足，易顏色，明目定神，令人長壽”。

枸杞一年四季均適合食用，經常食用可以改善身體體質，對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠質量。

今日份

枸杞食方

（

一

）

枸杞葉杞子豬肝湯

做法

1：豬肝切片，用生粉，黃酒小量，鹽3克，生抽幾滴醃製拌勻。

2：枸杞葉洗淨，枸杞子用清水略洗一下撈起，不要浸泡太久，以免營養過早釋出。

3：湯鍋里加入四碗水，幾片生薑，少許植物油，大火煮開後，放入枸杞葉，待水重新煮開後，放入醃拌好的豬肝，用筷子快速攪散，只要看不見豬肝外層的鮮紅血色，便可關火。

4：放入清洗好的枸杞子，少許鹽調味，便可盛出食用，放入醃拌好的豬肝，用筷子快速攪散，只要看不見豬肝外層的鮮紅血色，便可關火。

枸杞葉杞子豬肝湯

今日份

枸杞食方

（

二

）

枸杞頭豬骨湯

做法：

1：將地骨皮略為清洗後浸泡20分鐘。

2：用帶手柄鍋煮沸開水後，放入豬脊骨，水略開後關火，倒掉熱水，再用過濾後的好水衝冼乾淨豬脊骨。

3：把飛水後的豬脊骨，地骨皮連同浸泡的水，一同放湯煲裡，大火開後，小火再煮一小時，用小許鹽調味，就可飲用。

枸杞頭豬骨湯

溫馨提示

：

高溫後會被破壞枸杞子的功效，待湯溫度降下後，再放入適量的枸杞才可發揮最大的功效。

除了食譜。

還可以選擇一些應季果蔬、肉類。

這裡就分享5種適合秋分時節後吃的食物。

梨

要問什麼水果最能代表秋季，梨肯定是其中之一。秋梨脆甜多汁，常吃能夠清熱解毒、生精潤肺，素有

“天然礦泉水”和“百果之宗”

的美譽。

特別是秋季，每天吃一兩個梨，對秋燥引起的咽乾、鼻乾等，有較好的緩解效果。

銀耳

銀耳自古就是人們非常喜愛的滋（bu）佳品，因為口感和功效都與燕窩相似，但價格卻要比燕窩親民很多，所以被人們稱為

“平民燕窩”

。銀耳性平、味甘淡，其含有多種維生素和氨基酸，以及膳食纖維、銀耳多糖等營養成分，具有潤肺、滋陰、嫩膚等效果。

銀耳潤而不寒，甘而不膩，是秋冬

滋補

的佳品。

鴨肉

鴨肉是人們餐桌上的常見肉類，同時它也是人們進補的優選食物，是各類美味名菜的主要原料，古人曾經說過，鴨肉的美味，就連家雞都喜歡吃。鴨肉蛋白質含量很高，脂肪適中且分佈均勻，而且它還有豐富的維生素、礦物質，以及易消化等特點，是秋季滋補的首選肉類。

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從植物的花中採得的花蜜，最後在蜂巢中釀造而成的天然甜味物質，其氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜中含有很多糖類，以及蛋白質，還有氨基酸、維生素以及礦物質，這些都人體日常所需的營養成分。

除此之外，秋天常喝一些蜂蜜水，可以防止秋燥對人體的影響。

荸薺

荸薺，也被叫做馬蹄，是我國的特色蔬菜之一，可以生食、熟食或者搭配其它食材做菜，用它做成的罐頭被稱為“清水馬蹄”，是很多飯店的主要佐料之一。

荸薺具有

清熱解毒

、去燥的作用，是一種非常適合秋季食用的蔬菜。