軟綿香甜，簡單易學，讓你爽到骨子裡的小甜點你必須學會！

減肥妹子們的福音又來了！冰激凌沙冰不僅是孩子們的最愛也是大朋友們的最愛！今天要兩道美食，讓你在甜點裡愛上香甜、涼爽的滋味！

【美食之南瓜南瓜大變身】

當大家看到這個名字一定是很費解的，好好的戚風就寫戚風唄，非要起個這麼中二的名字幹啥！其實這麼寫是想突出南瓜本身的糖度剛剛好，有些朋友們對於吃南瓜還是比較排斥的。而如今我們這款南瓜經過大變身會把它製作成南瓜泥用在戚風蛋糕上，甜度為低糖低脂，正在減肥又忍不住想要攝取糖分嘴饞的姑娘們可以試著做一下這款戚風。

【美食的備料】

①小編偷偷臉紅一下，你們在做戚風的時候必須買一個17cm中空煙囪模具，不然我覺得挺難弄出形狀的。

②南瓜、玉米油40克、水60克、白糖20克、細砂糖20克、蛋黃3個左右、蛋白4個。

③檸檬汁2滴、低筋麵粉65克。

【美食的做法】

①處理南瓜，把南瓜洗乾淨去掉一堆南瓜籽，削掉表皮以後取八十克南瓜放在鍋裡蒸軟，家裡有微波爐的更好，只要把南瓜放在專用微波爐的碗裡裹上一層保鮮膜放進微波爐裡蒸。

②把蒸好的南瓜放入料理機內打成漿糊，加入水和玉米油。只有打成漿糊才能增加南瓜本身的口感，小編覺得留著南瓜塊在戚風蛋糕裡是有點怪怪的，所以小編習慣把南瓜打成漿糊。要是家裡沒有料理機可以用勺子一點點把南瓜壓成泥，但是如果不嫌棄的話可以拿出家裡的擀麵杖套上保鮮膜在擀麵杖的一頭搗成泥也可以的，不管是搗成泥還是壓成泥也好，都是需要用到玉米油和水進行混合的。

③拿出兩個乾淨的、沒有水的碗，分離雞蛋的蛋清、蛋黃，把蛋黃加入細砂糖，把蛋清放在冰箱裡，在蛋黃中加入南瓜漿糊攪拌。

④將低筋麵粉篩入，Z字形的方式不停的攪拌直至沒有乾粉，蛋黃是稠的可以流動的，這個時候就將烤箱預熱到一百八十度。在預熱烤箱的同時可以從冰箱裡取出被遺忘的蛋清，在蛋清裡面滴入兩滴檸檬汁，如果沒有檸檬汁也可以不加，直接分三次加入細砂糖就行了，然後用電動打蛋器打發成跟冰激凌一樣翹起來的那種狀態，取出三分之一的蛋白霜，把蛋白霜加入進蛋黃糊裡攪拌一下再倒回盛蛋白霜的碗裡用刮刀繼續攪拌，等到完成以後從高一點的角度倒進模具裡。

⑤這個時候需要整理一下面糊了，用手輕拍兩邊或者輕磕一下，把大氣泡震出來，這時就可以放進烤箱之中，在180度的溫度裡烤35分鐘就可以了。烤出成品以後需要在桌子上摔兩下，然後立刻倒扣放涼，放下一震就脫模了。

【美食之紅豆沙冰】

這個紅豆沙冰是之前看一個韓國綜藝節目的時候，看饞了就忍不住攻略了一下，結果那天做出來以後真的很成功，如果不是冬天的話估計我會每天都做的，但是冬天的到來，會讓我選擇在一個輕鬆的週末做一點紅豆沙冰提提神。今天小編就安利給你們！

【美食的備料】

說起這款美食的備料我都有點小尷尬因為真的是隻需要兩種備料，一個是紅豆棒冰和牛奶。

【美食的做法】

因為這個是推薦給時間不是很多，但是又特別想吃紅豆沙冰的人，如果時間很多可以自己做紅豆沙，在加上棒冰和牛奶一起搗碎。

首先需要一隻紅豆雪糕還有牛奶，把牛奶和雪糕冰凍起來一晚上做為備料用。然後把冰凍好的牛奶拿出來用攪拌機打碎放在碗中，不要弄得太碎了，然後拿出棒冰用勺子刮下來直接倒在打碎的冰上，攪拌以後紅豆沙冰就完成了。

小建議：

紅豆味的冰棒可以先在常溫下放一會，這樣會變得軟一點，用勺子挖出來的話會變成冰激凌的粘軟狀；喜歡吃紅豆的可以將煮好的紅豆晾涼以後撒在上面，也可以多放一隻紅豆雪糕，可以在上面撒上葡萄乾以及自己喜歡的水果；想減肥的妹子可以選擇脫脂牛奶做。