hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是如何燉羊肉湯，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦

羊肉是日常生活中很常見的一種肉類，尤其是很多女性容易出現手腳冰涼的情況，所以就會燉點羊肉湯來喝，小編也是眾多女性中的一員，差不多每個月都會燉一次羊肉湯來喝，這麼算下來，也有20多年了，但是就在前一段時間，我才知道燉羊肉湯放正確方法。

燉了20多年的羊肉，才知道正確煮法，難怪之前煮的湯不鮮肉發黑

事情是這樣的，我的舅舅是一個廚師，從年輕的時候就在這一行，一直幹到現在，差不多有40多年的時間了，上次我去他家吃飯，正好遇到他在燉羊肉，我還說我燉了很多年的羊肉，特別會做，還一直教我舅舅做，我舅舅說我的做法是錯誤的，當時我就懵了。

舅舅還問我是不是燉出來的羊肉湯不是很鮮，肉還發黑，我說是這樣的，他說我在燉羊肉的時候，加了大料，這才導致這樣的情況發生，我當時沒有一點懷疑舅舅的話，因為他說的很有道理，那時候我才知道問題出在哪，下面小編就來給大家分享一下製作方法。

【燉羊肉的製作方法】

第一步、首先將準備好的羊肉處理乾淨，尤其是羊肉上面的白色筋膜要清理掉，不然就會嚴重影響到羊肉的口感，然後就在鍋中加入適量的冷水，加入羊肉、料酒和薑片，先用大火煮開，接著繼續煮5分鐘的時間。

第二步、當羊肉焯好水後就撈出來，用溫水清洗掉表面的浮沫，另起鍋加入適量的清水，大火煮開，放入洗淨的羊肉、花椒 、生薑，再次用大火煮開。

第三步、鍋中煮開後，就蓋上鍋蓋，用中火慢燉30分鐘的時間，隨後加入白蘿蔔，繼續燉煮20分鐘，最後加入食鹽調味，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘，出鍋前撒上適量的蔥花就可以了。

以上就是燉煮羊肉湯的方法，在燉煮的時候，不要為了增加羊肉的味道，就加各種香料，尤其是大料這一物是不能放的，不然就會導致羊肉湯不鮮，羊肉還發黑，大家下次在燉羊肉湯的時候，就不要弄錯了。

看了小佳給大家分享的羊肉湯的製作方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

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