土豆的營養成分十分全面，不僅含有豐富的澱粉，還含有其他糧食作物沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。土豆的熱量低，飽腹感強，有利於減肥！土豆也有很多做法！無論怎麼做都簡單美味！

狼牙土豆大家肯定都吃過吧，香辣美味！吃過以後讓人久久不能忘懷，也是經典的街邊小吃之一了！狼牙土豆是四川的一種地方風味小吃，一般街頭巷尾會有擺攤，現炸現賣，是家喻戶曉的飯後小食。

在其他地區也有稱之為炸洋芋，口味也是相同。 主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，再配上其他時令蔬菜一起炸後再放上其他香料調味，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。因為製作簡單，價格又便宜，所以深受大家喜愛。

只要一提到小吃，就會有很多小廚要看狼牙土豆！它絕對是吃貨們最愛的街邊味道，因為看上去非常像犬齒，故起名為狼牙土豆。

食材

土豆 兩個

鹽 適量

孜然粉 適量

辣椒麵 適量

芝麻 適量

辣椒粉 適量

糖 適量

小蔥 適量

第一步

土豆洗乾淨，然後削皮，再用波浪刀先切片，再切條

第二步

切好的土豆條放水裡浸泡15－30分鐘

第三步

起鍋燒油，油要多一點，要可以蓋住土豆的高度，油熱把土豆倒入鍋中！

第四步

喜歡吃脆一點的一分鐘出鍋，喜歡吃軟一點的就兩分鐘出鍋！

第五步

把土豆放入另一個鍋中翻炒，撒入調料（鹽+辣椒粉+孜然粉+辣椒麵+糖）

第六步

出鍋裝盤撒上蔥花和芝麻！

香噴噴的狼牙土豆就做出來了，外酥內軟，包裹著孜然粉，辣椒麵還有香蔥和芝麻，光看就很有食慾了！簡單易學，並沒有想象中那麼難！

小貼士

1。土豆可以切厚一點，口感好，也不容易斷！

2。炸土豆的時候最好拿鍋蓋擋一下，以免油濺到身上！

3。小蔥也可以換成香菜哦~