乳酸菌飲料口感酸酸甜甜，

還標榜乳酸菌對調節腸胃、

增強免疫力有著不錯的效果，

受到不少年輕人尤其是女性的歡迎。

那麼，乳酸菌飲料到底是什麼呢？

它到底能不能減肥呢

看下圖↓↓

簡單而言，乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，而且原料中都含有糖。

近日，深圳消委會抽驗了市面上20款含乳飲料，發現這些飲料不僅都加入了香精等新增劑，而且蔗糖含量普遍較高，部分的碳水化合物單位含量比可樂還要高。

本次比較試驗涉及的含乳飲料共有20款，其中，4款為發酵型含乳飲料，16款為乳酸菌飲料，均在內地和香港的商超匿名購買。

在前期的問卷調查中，

大部分女性消費者購買含乳飲料，

原因是為了減肥瘦身潤腸道。

事實真能如願嗎？

結果：別喝那麼多，會胖！

在本次的17款含乳飲料中（3款低糖型含乳飲料不參與此專案排比），檢測到蔗糖含量（一般指白砂糖）的平均值為8。77 g/100g。

其中蔗糖含量最高的為15。1 g/100g，最低的為低於檢出限0。3g/100g， 結果顯示未檢出。

蔗糖含量較低的3款常溫含乳飲料

蔗糖含量較低的3款冷藏含乳飲料

以上資料為17款樣品裡的蔗糖含量，並不代表樣品中的總糖含量。也就是說，可能還會有其他的糖沒算進去呢！

蔗糖含量高 很可能白砂糖新增多

為了讓消費者更能理解，我們假設一塊方糖≈4。54g，那麼蔗糖含量最高的“美樂多活乳酸菌飲品”每100mL的容量蔗糖含量為15。1g，等同於含有3。3塊方糖。

你還敢每天一瓶？

一瓶普通可樂的碳水化合物含量為10。6g /100 ml。

如果同樣在於100mL容量下比較的話，碳水化合物含量最高的香港益力多活性乳酸菌飲品是可樂碳水化合物含量的1。6倍。

即使是碳水化合物含量最少的含乳飲料，也有可樂碳水化合物含量的一半之多，因此建議家長儘量避免給小孩喝過量的含乳飲料，每天最好不超過100mL。

寶寶一天喝300mL的含乳飲料就可能已經導致糖過量了，容易引發兒童肥胖症。

同樣的，愛美的女士也要注意飲用量哦！

購買應注意

大部分乳酸菌最適生長溫度為30-37℃，在常溫下乳酸菌會大量繁殖，然而瓶子裡的營養是有限的，原來的菌種利用了營養排出廢物後，整個環境會越來越不利於新菌的生長，最終導致營養物質的過度消耗和活菌的大量死亡，嚴重影響產品感官、營養價值，甚至產品變質。

意思是：活性乳酸菌飲料在常溫下容易變質，購買活性乳酸菌飲料一定要在能保證全程冷鏈的商家購買。

編輯：廣州日報全媒體