01早餐，一座城市印記

胡辣湯，是河南非物質文化遺產，其最出名的當屬中西華縣逍遙鎮。河南人愛胡辣湯，跟襄陽人愛牛肉麵、武漢人愛熱乾麵、重慶人愛火鍋、北京人愛豆汁兒……不分上下！

十幾平米的小店，裝潢比較簡單，也很接地氣。

這間小店沒有開很久，但有很多附近街坊會光顧，生意還算不錯！一般早上5點開始營業，到10點不到基本上都賣完了！

早上6、7點的時候店裡最熱鬧，很多居民、買菜的大爺大媽都回來點上一份胡辣湯，蘸著烙饃，坐在屋裡、或是門口支個小桌吃，一碗胡辣湯很是撫慰人心，也帶給了早上的美好。

02 特色小吃，吃完直呼過癮

傳統的胡辣湯，都是銅鍋熬湯，持續小火煮燉，黏稠的湯汁裹著食材，不一會香辣味就飄出來了~

沒過多久，就能看到銅鍋的表層熬製得結塊了，用勺來回攪拌，香辣味兒重新蔓延，對於餓著肚子的小夥伴們來說，別提有多誘惑了！

一碗才4塊錢，所以很多人都是邊吃邊打包的，小編我9點到店都差點吃不上了；老闆來回撥幾下，再順勢勺起一勺，倒進碗裡，手法很是嫻熟~

入口先是胡椒的辣味，然後可以感受到各種香料在口腔中衝撞！

豆筋、木耳、黃花菜、蔥花……相得映彰，吃在嘴裡還有些許嚼勁，超級得勁！一碗熱氣騰騰，看著就很溫暖，特別適合現在這種晝夜溫差大的天氣！

豆腐腦就無需過多介紹了吧，一碗乳白色的豆腐腦一上桌，拿勺子輕輕一舀，剔透著白色的光，還有著豆腐的清香！

永遠不會出錯的豆腐腦，當然怎樣都好吃！就算不加糖，入口也有微甜的口感！

· 還有這些特色小吃 ·

烙饃、蒸餃、小籠包、特色過早小吃這裡都有，每樣都實實在在，煙火氣十足！

· 烙饃 ·

烙饃是最能吃出家的味道，超級有嚼勁，撕成一小塊一小塊地，丟在胡辣湯裡是再好不過的！

· 蒸餃 ·

他家的蒸餃出乎意料的好吃，就是那種涼了味道儲存得也很好的；餡料是木耳＋瘦肉的，蒸餃皮很薄，在太陽光下晶瑩剔透的，吃起來特別醇香！

· 小籠包 ·

小籠包就比較一般了，皮比較厚實，餡料不算特別多……

除了這些，店裡還有餛飩和餛飩麵，也是很多人經常來吃的，看著桌上已經被吃到肚裡的食物，摸了摸撐起的肚子，太陽散在桌面上，好一陣滿足！

一日三餐，最簡單的是早餐，但也是一座城市獨一無二的真溫暖！