媽咪的幸福就是最好的愛

—愛陪娃玩的扈掌櫃

絲瓜你都是怎麼吃呢？絲瓜炒雞蛋，絲瓜湯。。。。。這裡我做了一款營養美味，十分鐘就能搞定的早餐餅，簡單好做又好吃。

絲瓜的營養價值很高，在瓜類蔬菜中，絲瓜所含的蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵和維生素A、C等都是特別高的，同事絲瓜還有很高的藥用價值！中醫認為絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒、祛風、潤肌美容、通經絡等功效。

備料：

絲瓜兩根

雞蛋三個

腸少量（做調味，介意不加）

蔥花少量

蝦皮少量（可以用蝦皮粉）

麵粉少量

步驟：

1。把絲瓜洗乾淨，切碎，腸切碎，混合到一起。

2。打入雞蛋，把雞蛋打散，打出細膩的泡沫，這樣做的更鬆軟

這個用筷子攪打就可以

4。加入少量麵粉，不用太多，太多了會硬

5。平底鍋熱油，用勺子舀出來放上就可以做成一個個小的，也可以直接倒入做大的

6，做出來的餅香香的，特別鬆軟，腸的作用僅僅是調味，不加也不會太影響，尤其是小寶貝可以不加，大寶貝有的會奔著腸的味道吃蔬菜小餅，所以加不加入看個人。

配上一杯牛奶，來一碟小菜，元氣早餐就做好啦，關鍵十幾分鍾，簡單又好吃。

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圖片來源作者

我是糰子媽咪，一枚陷入烘焙圈的營養保健師

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