山藥炒臘味

材料：

香腸100克，山藥150克，油，鹽，切碎的辣椒，蔥，薑汁，十三香，青辣椒50克，紅辣椒50克

步驟：

1。剝去山藥皮後，切成薄片以備後用。

2。將青椒，紅辣椒和蔥切成段，以備後用。

3。預先蒸香腸並放在一邊。

4。起鍋燒油，倒入大蔥，青椒和紅辣椒，然後翻炒。

5。加入山藥，薑汁和十三香調味。

6。加入切碎的剁椒和香腸片，然後均勻攪拌，加入適量的鹽調味。

酸湯肥牛

原料

肥牛200克，西紅柿2個，韭蔥50克，金針菇150克，青蔥1個，花椒和料酒適量

實踐

1。準備材料。

2。洗淨韭蔥，切成段。

3。洗淨小蔥，切成段，將蔥頭和葉子分開。

4。洗淨西紅柿切片。

5。清洗金針菇並掰開。

6。將適量的水倒入鍋中，加少許花椒，蔥和適量的料酒煮沸。

7。水燒開後，加入肥牛煮至變色後，撈出。

8。將油倒入熱鍋中加熱。

9。倒入西紅柿，炸至變軟。

10。加入適量的水煮沸，然後小火煮10分鐘。

11。然後放入細香蔥和香菇煮。

12。再加牛肉和適量的鹽煮沸，迅速關火。

13。出鍋裝盤，撒上蔥花，就行了！

茭白炒肉絲

1。將茭白切成絲

2。把肉切成絲

3。將製成的豬肉絲切碎放入碗中，加入鹽，醬油，生抽，灑粉和澱粉，攪拌均勻並醃製15分鐘

4。當鍋中的油變熱時，加入醃製的豬肉並翻炒

5。加入茭白並翻炒

6。炒均勻後，加鹽炒

絲瓜花蛤湯

1。清洗花蛤，絲瓜去皮，一根香菜。

2。絲瓜切塊

3。在鍋中煮沸熱水，放入蔥，姜和辣椒。煮沸後，加花蛤焯水。當您看到花蛤張開時，請關閉火源

4。撈出控水，備用

5。在鍋裡放少許油，加姜和大蒜片炒至香，再加入絲瓜翻炒

6。將絲瓜稍微軟化，倒入一大碗水

7。燒開水，花蛤

8。再次煮沸後，加鹽和胡椒粉調味。