休漁期剛剛過了3個月，大量的海鮮上市了，喜歡海魚的朋友有口福！我家住在海邊，由小吃海魚長大，很少看到村子裡有近視人，這和吃海魚有關，經常吃海魚對眼睛有很多好處，眾所周知，魚，尤其是海魚，氨基酸和各種微量元素的含量高，神經成分和營養的補充高於同等重量的牛奶、雞蛋和其他肉類，這些都是眼睛的重要組成部分。
出海的第一天，我家喜歡這條魚，剛到岸邊就賣8元1斤，和海鮮相比，價格平民化，今天改變了做法，沒有一點腥味，味道很好，雞和鴨子都不如，一上桌就吃完了，這種小魚被稱為沙丁魚，富含蛋白質、砂糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒、維生素A等人體必需的多種營養成分，具有很高的食用價值，當地的漁民說是十補九補，但沒有這麼多，價格便宜，肉質柔軟，剛上市，相信大家都能買到。
媽媽做海鮮的方法：紅燒沙丁魚
材料：沙丁魚、紅頭蔥、蒜、鹽、料酒、蠔油、醬油、大豆醬
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沙丁魚去除魚的部分，取出內臟洗淨，（魚頭上的肉不多，很容易食用，所以可以去除）
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我們選擇了紅洋蔥，這蔥很香，洗乾淨後切成小塊，大蒜去皮後洗淨備用，同時加入蠔油、甜料酒和醬油醃製15分鐘。
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放入油加熱鍋，首先放入洋蔥和大蒜炒香。
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然後將醃製的沙丁魚放入鍋中，加入適量的大豆味增，加入小水，蓋上鍋烤6分鐘。
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最後加上少許料酒可以沾上腥味香味，一盤美味的紅燒小黃魚做好了！
記住了嗎？做法很簡單，為了不讓海魚有腥味，先醃製，最後我加入大豆味增來烤魚，做出了美味的赤燒小黃魚，喜歡就好，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候來找海味的媽媽，我每天給大家帶來原創的美食食譜，歡迎關注！
