羊肉，性溫，古時又稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，最適宜冬季食用，也被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

羊肉是一種受地域影響很大的食材，本身品種也有很強的地域性，從南到北，做法從豪放到娟秀，各有不同，各方水土造就了羊肉風味上的差異。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶味，故被一部分人所冷落，但是羊肉的美味，只要有吃過的人就會念念不忘。

但是很多朋友卻對喝羊肉湯有著不小的誤解，認為羊肉湯只適合在冬天喝，一天熱湯下肚，身上的寒意瞬間就消失了，絕對是冬天驅寒的最佳補品。在冬天，捧一碗熱乎乎羊肉湯，喝它個胃裡心裡身上暖洋洋；或者喚上三五好友，圍著熱氣騰騰的銅鍋，涮它個淋漓酣暢……羊肉的美味，只要吃過的人便念念不忘。

但是其實喝羊肉湯是不分季節的，不論是在冬天，還是在夏天，喝羊肉湯都是非常不錯的選擇。因為羊湯的作用可不止驅寒這麼簡單

在夏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除，是以食為療的大創舉。醫生建議，夏天吃伏羊，水液損失很大，容易使人體電解質出現紊亂，老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體，均不適宜大量排汗。市民吃伏羊時，應多喝水避免排汗過量，還應多食用偏鹹一點的食物以補充電解質。

而且羊肉湯還可以做成不同的口味，比如土豆番茄羊肉湯、當歸生薑羊肉湯等等，都是夏天祛除溼氣的最佳美食。所以很多創業的朋友在選擇專案時，雖然覺得羊肉湯專案非常不錯，但是一直擔心因為季節問題，影響門店生意。

那麼，經過小編的一番講解之後，相信很多朋友也都明白了，羊肉湯不僅僅可以在冬天喝，在夏天喝也是一個不錯的選擇