一到春天就犯困？多吃這幾種食物，讓你每天精神抖擻！

氣候日漸轉暖，人會感到睏倦、疲乏、頭昏欲睡，就是春困，是因為季節交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應。其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表現。預防春困的辦法有早睡早起、舉目遠眺和慢跑等。

俗語說“春困、秋乏、夏打盹”，春回大地，萬物復甦，春季也是人體發散旺盛的時節。但是經過春節的胡吃海喝，很多人都有了胖三斤、十斤的感受，那過完節，我們應該如何正確的飲食呢？不但減掉多餘的肉肉，還要防春困、沒精打采，影響工作生活。

春困打盹

古人春天注重養肝，除了少吃酸味食物，以免壓制脾臟的升發。還應多吃新鮮蔬菜，如春季多吃辛甘發散食物，《黃帝內經素問》講：“肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之”。在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩，因此立春應少吃酸性食物，宜多吃辛甘發散之品，如蘿蔔、香菜、洋蔥、韭黃、芥菜、茼蒿、茴香、蕨菜等。

1、蘿蔔

常吃蘿蔔可以消食，化痰，止渴，利尿、順氣，解毒，抗癌等。尤其對於消化不良，食積脹滿，吞酸，反胃，洩瀉，痢疾，便秘等有奇效。透過臨床觀察，蘿蔔特別適合消化不良、高血壓、高脂血症、心血管疾病、肥胖、極慢支氣管炎、百日咳、泌尿結石、膽結石、脂溢性脫髮、脂溢性皮炎、癌症等患者食用。

白蘿蔔

蘿蔔又分白蘿蔔、青蘿蔔、水果蘿蔔、紅心蘿蔔、櫻桃蘿蔔等，它即可做菜，炒、煮、涼拌俱佳，又可作水果生吃，味美爽口，還可做泡菜、醃菜、醬菜等。李時珍《本草綱目》中關於蘿蔔的記載：“可生可熟、可菹可醬、可豉可醋、可糖可臘可飯，乃蔬中之最有利益者”，證明其食用和藥用多重價值。

吃蘿蔔能解春困，《燕京歲時記》中雲：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰‘咬春’。謂可以卻春困也。”中醫認為，蘿蔔生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效。常食蘿蔔不但可解春困，而且可理氣、祛痰、通氣、止咳、解酒等。蘿蔔的味道，是因為含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。

推薦菜品：糖醋蘿蔔，白蘿蔔切小方塊，加米醋，適量的白糖醃製24小時以上即可食用，酸甜爽口，開胃解春困

2、香菜

香菜有芳香健胃、驅風解毒的功效，其中的揮發油能促進唾液分泌，加速腸胃蠕動，增加膽汁分泌。對小兒麻疹、風疹透發不暢以及肉類食物中毒等有治療效果。另外，香菜還可做外用藥，如取鮮香菜搗泥，可敷治毒蛇咬傷。香菜種子也可入藥，水煎後可治牙疼。香菜含有豐富的胡蘿蔔素和鐵和膳食纖維，熱量低。常吃還有利於維持血糖穩定，並能預防癌症。香菜中的雌二醇、雌三醇等有效成分，能調整婦女體內性激素，促使排卵，治療女性不孕症。

香菜

香菜又名芫荽、胡荽等， 香菜常用來調味，即切碎後撒在菜或湯上，既美觀又增加湯菜香味。當然，香菜也可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。香菜也可以做菜： 拉皮肉絲香菜、香菜裡脊、香菜梗炒肚絲、涼拌香菜、豆腐拌香菜等。在冬季涮羊肉時，香菜是不可缺少的調味料之一。中醫認為， 香菜性辛味溫，外達四肢、面板和肌肉， 散風寒， 祛除一切不正之氣。

推薦菜品：涼拌香菜，取新鮮的香菜去除老黃梗葉，洗淨，切段加醋、生抽、鹽和麻油涼拌。

3、洋蔥

洋蔥有“蔬菜皇后”之美譽。具有預防高血壓、降血脂、糖尿病、美容和預防癌症等保健功效。洋蔥，也叫圓蔥、洋蔥頭等，洋蔥有紫色和白色兩種，剝開即散發出強烈刺激的辛辣味。

洋蔥含有可治療高血壓的藥物原料二烯丙基二硫化物，同時，還有抗動脈硬化的作用，對心腦血管有保護作用，明顯減輕動脈粥樣硬化斑塊，預防血栓形成。洋蔥具有降低血糖的作用，能促進細胞對糖分更好的利用。防治癌症，洋蔥中含有抗癌物質大蒜素和礦物質硒。二者都是強抗氧化劑，可以清除體內自由基，抑制癌細胞的分裂和生長；硒在體內可合成“谷胱甘肽”，具有解毒的作用。洋蔥具有美容作用，含有抗癩皮病的煙酸，能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，有利於細胞間質形成，增強修復損傷細胞的能力，從而使面板潔淨。如取洋蔥搗爛敷臉，5～10分鐘後用清水洗去，可消退臉部色素，減少雀斑、黃褐斑等。

推薦菜品：洋蔥肉片，紫皮洋蔥兩個去外皮，切絲，嫩牛肉切絲，醃一下，先炒牛肉，半熟後，下洋蔥。略炒即可調味出鍋。

4、韭黃

韭菜營養豐富，經常食用，具有溫陽補陽的功效。韭黃，也稱韭芽，是韭菜同根的弟弟，營養略遜於韭菜，即在韭菜種植過程中使用遮光物擋住陽光，使韭菜葉由綠轉黃所形成的。韭黃是春季應時鮮菜，和雞蛋調配，口味更鮮美， 營養更豐富。此菜製作簡便，但一定要掌握好火候，急火快炒，韭菜黃和雞蛋更鮮嫩可口。每100克韭黃含蛋白質2。3克、脂肪0。3 克、碳水化合物1。2克、熱量24千卡，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C等，鈣、磷、鉀、鎂、鐵鋅等。韭菜黃能補中益肝臟、散淤血導阻滯。

韭黃

推薦菜品：韭黃炒雞蛋，韭黃300克，雞蛋3個，將韭黃擇洗乾淨，切段，雞蛋打入碗內攪勻。鍋加熱放油，將雞蛋炒碎出鍋，再把韭黃入鍋清炒，待將熟時加入炒好的雞蛋碎，調味出鍋裝盤。

春困是因為季節轉換給人們帶來的生理變化的一種反應。寒冷的冬天，人體受到低溫的影響和刺激，面板的毛細血管收縮，血液流量相對減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少熱量的散發，以維持人體正常體溫。進入春季後，隨著氣溫的升高，人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張，面板血液迴圈也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。隨著天氣變暖，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷地加大，大腦的供氧量則顯得不足了。加上暖氣溫的良性刺激，使大腦受到某種抑制。因而人們就會感到睏倦思睡，總覺得睡不夠。但是值得人們注意的是，其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表現。比如：精神病發作前所出現的抑鬱症狀；肝炎前期的低熱嗜睡現象；糖尿病、心臟病等慢性病因體虛引起的睏乏。有人還發現，高血壓患者在春天嗜睡，哈欠頻頻，很可能是中風的先兆。因此，疾病引起的“春困”，應及時去醫院檢查確診。