大家好！我是美味小舍。小劉，每天會給大家分享不一樣的家常美食，以及街頭美食的做法。需要的所有食材都是家裡最普遍的，做法簡單又實用。

今天給大家分享怎樣在家制作番茄醬，純手工製作，沒有任何的新增劑。做法非常的簡單，學會不用出去買了，下面來跟我看下製作方法吧。

1、剛從市場上買了幾斤新鮮的西紅柿，先把西紅柿洗乾淨。

下來把西紅柿處理一下，先用刀在西紅柿上面劃十字刀，把處理好的西紅柿放盆裡面。然後往盆裡倒入開水，把西紅柿燙一下。

燙3-5分鐘後，再挨個把西紅柿的皮都剝下來。

2、西紅柿全部剝皮後，再把西紅柿全部切成大塊。

然後把切好的西紅柿放進破壁機裡面，打成西紅柿汁，打的越細膩越好。

奧克斯靜音破壁機家用加熱全自動小型豆漿機榨汁多功能料理機新款

檢視

現在這個西紅柿汁打好了

3、然後把打好的西紅柿汁全部倒入鍋裡面，這裡建議大家用不鏽鋼鍋或者不粘鍋。

先開大火熬，鍋裡熬開後，會有很多的浮沫，這個浮沫不用撇掉。繼續用勺子不停的攪拌，防止溢鍋、粘鍋，慢慢的鍋裡的浮沫就會下去。然後往鍋裡倒入大約250g的冰糖攪拌，把冰糖慢慢的熬化開，再加入一勺鹽攪拌。在熬的過程中，一定要勤攪拌，防止粘鍋。

等鍋裡的西紅柿汁熬到稍微稠一點的時候，再轉小火熬。等快熬好的時候，往鍋里加少量的白醋。

最後熬成這種黏稠的西紅柿醬就可以關火了，如果喜歡比較黏稠的話，大家可以多熬一會。

4、晾涼後，把做好的番茄醬裝入提前準備的乾淨玻璃瓶裡。

好了，咱們這個番茄醬就做好了。做好的番茄醬味道酸甜可口，營養美味又開胃。做法簡單，沒有任何的食品新增劑，吃著安全、衛生、更放心。

今天的番茄醬就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記新增關注、轉發。

咱們下期再見！