教你用電飯鍋做手撕雞，不加水不加油，簡單好學，網友：值得收藏

哈嘍，又到了和大家說美食的時間了，可以說每到這個時候則就是我在一天中最高興的時候呢，今天呢，我要給大家分享的就是手撕雞。相信很多人在飯店的時候都會點上這樣一道菜的，可以說它吃起來真的是非常的好吃，但是很多人都知道外面做的畢竟是不太衛生的，人們吃起來也並不是特別的放心，今天呢，我就在告訴你在家裡面如何用電飯鍋去做手撕雞。他做出來的口感真的是非常的好吃，不加油也不用加水，簡單易學，有喜歡的可以收藏一下。

說到電飯鍋相信現在每家每戶應該都有了，因為電飯鍋它可以蒸饅頭，也可以做麵包，也可以蒸蛋糕，而且呢也可以去做酸奶，它的作用真的是非常的廣，它也可以去煲湯，當然今天我要說的就是用電飯鍋去做手撕雞了。相信很多人看到這個題目的時候就表示說用電飯鍋，竟然也能做手撕雞嗎？難道不會把電飯鍋給弄壞嗎？其實這一點根本是不用擔心的，如果說你按照我這種做法去做了，電飯鍋是不會有任何的損傷的，而且做出來的味道也是非常的好吃，給我們用烤箱幾乎是一樣的，在這個過程中呢，是不需要去加油加水的，但是做出來的雞肉非常的好吃特別的嫩，下面我們來看一下具體怎麼做。

當然在做之前一定要注意的就是電飯鍋，他一般的時間是為20多分鐘，所以我們在選機的時候一定要注意選一個個頭與電飯鍋差不多的機，然後呢，選雞的品種也是要注意的，在這兒呢，我選擇就是三黃雞了，當然如果說你找不到三黃雞，可以用雞腿或者是雞翅來代替多準備一些香蔥。香蔥是必須的東西，它可以增加香味，並且呢，也可以保證電飯鍋不糊鍋。我先在這準備了三黃雞一個，並且在準備有生抽老抽，還有蠔油，再加一些料酒，再加一些白糖，再加一些鹽，再加一些香菜，生薑和少量的香油。準備好了之後，我們再說一下具體的做法。

1。 首先我們把準備好的三黃雞給清洗乾淨，然後去瀝乾水分，這肚子是不需要拋開的。

2。 然後呢，我們把剛才準備好的香蔥和生薑去切成片兒，將所有準備好的調料全部根據自己的口味倒入一個碗裡面，然後把它攪拌均勻。

3。 然後我們先把雞的全身用食鹽給按摩一遍，讓它的味道全部融入到雞裡面。

4。 接著我們就把雞的身上去插一些小眼，這樣的話就可以使他身上的味道更入到記到全身了，繼續去按摩，一定要把它按摩到位了。在這兒呢，我需要按摩了半個小時。

5。 然後。我們把薑片和蔥放在電飯鍋的內部。把它在底部給鋪平了，然後就避免雞接觸到鍋底。然後把醃好的雞放在蔥的上面，把剩餘的汁給倒上去，然後按上煮飯鍵就可以了。

6。 等到煮飯按鍵起來之後，你會發現鍋裡面卻冒出很多的蒸汽，開啟鍋蓋迅速的在機上面去抹上一層油，然後去鎖住肌的水分，然後再把鍋蓋給悶上5分鐘。那麼這個字就已經做成了，他是絕對不會粘鍋的，他基本上也不用再放其他的調料了，簡單而且非常的好吃，可以說我的老公在吃到做好的這個字的時候，就說她的雞皮吃起來就像好呀的皮一樣，他的肉也是非常的嫩。有喜歡的可以收藏在家去試一下。