梅菜扣肉的做法1。準備好五花肉，最好是正方形的2。然後把五花肉放進鍋裡，加入適量的清水3。再加入料酒和生薑煮沸，用筷子插入幾乎無血水滲出為止4。把梅乾菜放進碗裡，加入適量的清水5。然後加入適量的糖和食用油蒸十五分鐘左右6。把煮好的五花肉放到稍冷卻後加入生抽、老抽上色

7。放在陰涼處稍吹乾後起油鍋，把帶皮的一面入油鍋8。煎至表面起泡為止9。然後切成片10。碼進半圓形的碗裡11。中間加入蒸好的乾菜12。再加入適量的糖後放進鍋裡蒸二十分鐘13。在鍋裡勾芡，加入適量的生抽和料酒14。把蒸好的肉倒扣了盆子裡，滴上勾好的芡即可

梅菜扣肉的做法1。準備好五花肉，最好是正方形的2。然後把五花肉放進鍋裡，加入適量的清水3。再加入料酒和生薑煮沸，用筷子插入幾乎無血水滲出為止4。把梅乾菜放進碗裡，加入適量的清水5。然後加入適量的糖和食用油蒸十五分鐘左右6。把煮好的五花肉放到稍冷卻後加入生抽、老抽上色

7。放在陰涼處稍吹乾後起油鍋，把帶皮的一面入油鍋8。煎至表面起泡為止9。然後切成片10。碼進半圓形的碗裡11。中間加入蒸好的乾菜12。再加入適量的糖後放進鍋裡蒸二十分鐘13。在鍋裡勾芡，加入適量的生抽和料酒14。把蒸好的肉倒扣了盆子裡，滴上勾好的芡即可