暑假了閨蜜的一雙兒女從老家千里迢迢來到廣州。一家團聚本是開心的事兒，可孩子長期不在身邊，接下來的生活可謂是水深火熱呀！單單吃食一條就讓閨蜜淚牛滿面。很少帶孩子的她從不知孩子吃食之精細、考究，每每怎麼做孩子都不買帳，看著孩子日漸消瘦真是心急如焚呀！

收到閨蜜的求救信再看看兩個可憐的小寶貝，我決定接下來要為他們推薦幾道適合小朋友的菜譜。

第一道便是玉米雞丁了，此菜雞肉鮮香滑嫩，玉米清香甜脆，胡羅卜青豌豆維生素豐富。黃橙白綠4色搭配，豔麗的色彩一下就能俘獲孩子的視覺神經；再配上鮮鮮甜甜滑滑嫩嫩的口感讓孩子們直呼要舔盤子了！

【原 材 料】：雞脯肉200g，甜玉米半條，胡蘿蔔半根，青豌豆30g，蒜子、姜、料酒、白胡椒粉、澱粉、老抽、生抽、蠔油、油、鹽、白沙糖等。

【製作步驟】：

1、雞脯肉洗淨瀝乾水分，先切1釐米厚片再改刀切成條狀，最後切成1釐米見方的小丁，胡蘿蔔切0。5釐米見方小丁，青豌豆、甜玉米洗淨，姜蒜切沫備用；

2、雞脯肉放澱粉、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉拌勻醃製備用；單獨調製半碗水澱粉備用；

3、胡蘿蔔丁、青豌豆焯水預熟瀝乾備用；

4、熱鍋冷油下姜蒜沫爆香，放入醃製好的雞脯肉滑熟，接著下玉米、胡蘿蔔丁、青豌豆翻炒至玉米斷生，放少許蠔油、鹽、白沙糖調味，最後放水澱粉勾個薄芡出鍋。

生活要有儀式感，適當擺下盤寶貝們會吃得更開心哦！

【小 貼 示】：

1、雞脯肉一定要放點兒料酒一起醃製下，去腥嫩肉；

2、很多小朋友不喜歡吃薑蒜，因此姜蒜沫儘量切細一點兒；

3、胡蘿蔔丁和青豌豆焯水時一定要多煮一會兒，要煮熟，最好是軟爛些，更適合小盆友食用；

4、最後勾芡時水澱粉要分次放，不要一次全倒進去，防止過多糊成一團，影響口感和品相。水澱粉也要儘量調清一些；

5、雞脯肉可以換成豬肉或者牛肉都可以試試，小編曾試過，味道很不錯，成菜也非常漂亮，最重要的是營養更全面些；

6、這道菜葷素搭配營養豐富，味道鮮美帶著淡淡的甜味兒，口味清淡，特別適合小朋友，可以說一道菜就可以滿足孩子當餐的營養需求了。

適合小朋友的菜除了這道外，小編前面介紹過的臺灣滷肉、三杯雞、紅燒雞翅、雞蛋豆腐餅等也都非常適合哦！喜歡的朋友可以關注下蒸燴煮，返回看下往期菜品推薦就可以了。有想了解其它菜品做法的朋友也歡迎在評論區留言，希望小編下一道菜就是為你定製的喔！