「本文來源：都市快報」

何晨 文/攝

雖說是“南米北面”，但杭州人對面條、餛飩的喜愛，絲毫不遜於北方人。杭州人似乎對面有著非比尋常的執念，大街小巷都可以看到許許多多的麵館。

打著“接地氣”的旗號，“天天見面”已經開了9年。今年44歲的老闆季贇，16歲出道，從廚28年，是杭菜宗師胡忠英大師的徒孫。

2012年，季贇在杭州、湖州、北京、濟南、溫州、寧波、台州、嘉興等地的大酒店一番“遊歷”後，開了一家“天天見面”，想將老底子的杭州味道好好傳承下來。

天天見面，最初的老店在衢州街，去年年底合同到期，房東收回了房子。今年，季贇在拱北蠶花路、大關路開出了新店，改名“贇記·天天見面”。

當下杭城的面大致分為粗麵和細面兩大類，細面直接下鍋，粗麵則需要先過水，漲發後再次烹煮。其實，生面下鍋是20世紀80年代末、90年代初才開始流行開來的，“贇記·天天見面”的面，用的就是老底子那種熟的粗鹼面。

量足、價廉，是“贇記·天天見面”的一大特色。豬肝麵是杭州麵館裡必有的一碗麵，但“贇記·天天見面”的這碗豬肝麵，一碗麵用了足足三兩三豬肝，相當於一份炒豬肝的分量了，價格只要15元，良心十足。

除了豬肝麵，這家店的招牌面還有蝦黃魚面、老版辣丁面等。特別是很多人心心念唸的老版辣丁面，“贇記·天天見面”還升級加入了時令的筍丁，勾起了很多老杭州人的記憶！

“贇記·天天見面”還有老底子的滷味，鹵素雞、滷鴨、鹽蘸牛腩、醉蟹、滷大腸……看著就讓人流口水。

橙柿福利：80份“贇記·天天見面”抵價券，原價100元/張，現價50元。登入橙柿互動App，在本次活動文章內參與秒搶。

秒搶時間：2021年11月16日中午12點

使用期限：11月17日至12月17日

（贇記·天天見面，大關路店、蠶花路店，兩店通用）

贇記·天天見面

大關路店：杭州市拱墅區大關路301號 銘軒假日酒店一樓 電話：13738195517

蠶花路店：杭州市拱墅區永慶路7號 蠶花路農貿市場東門 電話：15967198144（廣告）