今天作者要在這裡教大家做的是酸奶，酸奶可以說是日常中很多人都愛喝的飲品，酸奶不僅好喝，而且對我們人體的腸道還非常有益處，便秘患者要多喝它，因為酸奶可以增加我們人體腸道的蠕動性！從而達到通便效果！其實自己做酸奶還是挺簡單省事的，因為只需要把所有材料混合均勻放在容器內發酵就不用管它了！而且自己做的酸奶成本真的很低廉，外面買一瓶酸奶的錢，在家可以做一大桶了，關鍵是自己做的酸奶喝了更健康安心

日常中很多人做酸奶大都用的是純牛奶或者巴氏消毒奶，很少有人會用奶粉來做酸奶，前些日子聽別人說用奶粉做酸奶不會成功，於是我特地嘗試了一下，事實證明並非她所說那樣，奶粉也是可以做酸奶的，而且味道和用純牛奶做的酸奶不同，能吃出奶粉的香味，因此在選用奶粉製作酸奶的時候，奶粉品質也很重要！

不過這裡要說明一點的是，並非所有奶粉都適合做酸奶，最好選擇全脂無糖奶粉來做，成功率會比較高。自制酸奶保質期並不會像超市賣的那樣長，因為自己做，沒有新增防腐劑這些，所有最多隻能儲存3天！

其實像酸奶這種飲品，日常可以每天都做來喝一喝。因為酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。而且乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。不僅如此，它還有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用

像我是一個有點便秘的人，因此我會每天都來喝一杯自己做的酸奶，這樣能夠很好的預防便秘呢。喜歡喝酸奶的朋友們可以嘗試自己做酸奶哦，真的超級簡單，而且用奶粉做的酸奶味道也很贊

材料：

全脂無糖奶粉260克

熱水800克

酸奶酵母粉1克

細砂糖適量

製作如下：

1、先將做酸奶的容器用開水燙洗下消毒，這個步驟不能少！我是用麵包機做的酸奶，沒有面包機也可以用烤箱或者酸奶機做酸奶

2、然後將奶粉與熱水混合均勻，放置餘溫後，在倒入到麵包機桶內，先倒入一大半

3、接著將酸奶菌粉倒入到麵包機內，然後用蛋抽充分攪拌均勻

4、然後在倒入剩下的牛奶，繼續用蛋抽混合均勻，一定要充分混勻，要不然也會影響發酵的

5、將麵包機桶放進麵包機，蓋上蓋子，選擇酸奶發酵功能即可

6、做好的酸奶趁熱加入細砂糖攪拌均勻。然後送入冰箱冷藏6小時左右

成品。用奶粉做的酸奶味道真的與眾不同，奶香很足

做好的酸奶可以這樣直接喝，也可以拌著水果吃或者加點果醬混合吃都是非常不錯的，真心推薦這款酸奶食譜給各位試試，因為自己做的酸奶真心比外面賣的好喝！而且也不會太甜