如今已經過完了年，但是溫度卻沒有提升，尤其是北方地區，還迎來了一股寒潮，好像比年前還要更冷一些。最近很多朋友都待在家裡，假期也在不斷地延長，家裡的食材也吃得差不多了，傳統的菜品相信大家也都吃夠了。現在想吃的更多的是外面餐館的食物，比如火鍋、烤肉之類的。

其實很多菜品我們自己在家就能做，比如小編愛吃的燒餅，雖然想象中是比較複雜的，但實際做起來並沒有那麼難。燒餅的口味比較多，平時想吃的時候我們只要去專門賣燒餅的店鋪去購買就好了，但是現在情況比較特殊，所以我們只能自己做了。今天就來和大家分享一下它的做法，在裡面再夾上一些烤肉，咬上一口，滿滿的幸福感。想吃的朋友一起來嘗試著做吧。

【菜名】：燒餅夾烤肉

【所需食材】：中筋麵粉120克、溫水70克、酵母2克、鹽2克、白芝麻適量、花椒粉1。5克、生抽5克、白糖5克、胡椒粉1克、香油10克、大蔥1根、牛肉200克、蜂蜜半勺、香菜2根

【製作步驟】：

1、 把上面所需要的食材和配料準備好，還可以準備一些蔬菜，一起夾在燒餅中。將麵粉放到稍大些的容器中，在裡面加入溫水和酵母，揉成比較光滑一些的團狀，封上之後先放上一會兒。

2、 利用這個時間我們來準備一下牛肉。將肉切成薄片放到碗中，在裡面加入老抽、生抽、白糖、胡椒粉、玉米澱粉和香油，直接用手抓拌均勻，大蔥斜著切段一起放進去，拌勻之後放在一旁醃上一會兒，大概需要25分鐘左右。

3、 取出發好的麵糰，將其擀成大的圓片，在上面刷上一些食用油和花椒粉，塗抹均勻之後將它捲起來。

4、 卷好之後分成大小比較勻稱些的四段，拿出其中一塊將兩頭捏緊，站立在案板上壓平擀成圓形，在表面刷上些蜂蜜水。

5、 刷好之後蘸上一層芝麻，其他的也按照同樣的方法做好。

6、 電餅鐺上下盤預熱，在上面刷少量的油，然後將做好的胚子放進去，蓋上蓋子，這樣兩面可以同時加熱，就不需要再翻面了。

7、 五分鐘之後燒餅就做好了，取出之後放到盤中。把上盤的火關掉，下盤放少量的油，燒熱之後把肉放進去，期間要不斷的攪拌，直至肉變白熟透就可以盛出來了。

8、 可以在上面放些香菜，把燒餅從中間分開，把肉放進去就可以吃了，鮮香又美味。

【烹飪小貼士】：

1、 和麵的時候記得水要慢慢的去加，這樣做出來的餅才好吃。

2、 不喜歡吃牛肉的也可以換成其他的肉，方法都是一樣的。

【圖片來源】：優雅的長圍巾