大家好我是奎哥，老鐵們這個魚你吃過嗎，你那裡這個魚叫什麼名字呢，

今天奎哥就用它做一道超級好吃的美食，色澤紅亮味道濃郁，微辣鹹鮮，口感滑嫩不但顏值高還好吃，看完這篇文章你要是學會了，就是給你三個老丈人都被喝丟了，

首先準備三條活蹦亂跳的黃辣丁，清洗乾淨後放在菜板上剁成小塊，

剁成小塊燒製更加容易入味，剁好以後放在一個空在盆子中，然後再用清水沖洗乾淨，

點火，接下來就看我的表演，鍋內放入適量的食用油，把鍋旋轉幾圈讓鍋在四周受熱均勻，油溫燒至五成熱時，

把切好的黃辣丁倒入鍋中，放入一勺食用鹽增加底味，鍋要不停地搖放，一面煎至金黃後來個大翻鍋，再煎至另一面，煎至兩面金黃後倒入老勺控幹油溫，

再取一根大蔥斜刀切成馬蹄刀，蒜瓣切成小塊，切好以後裝入盤中，

再取一個青椒切成辣椒圈，紅椒也切成辣椒圈點綴一下菜品的顏色，切好以後裝入盤中，

再取半個洋蔥切成蔥絲，切好以後放入砂鍋中墊底，

再取兩毛錢的豆腐切成一釐米見方的塊兒，切好以後放入砂鍋中，

再取兩根不要錢的小蔥和香菜，然後切成袋，切好以後裝入盤中，

另起鍋放入少許食用油，再放入一丟丟豬油，

然後把切好的蔥薑蒜放入鍋中開大火爆香，然後再加入適量的花椒和幹辣椒，開大火煸炒出辣味，

再放入適量的紅油豆瓣醬，煸炒出紅油，

再加入適量的料酒噴出酒香味，然後再加入適量的清水，再把煎好的防辣丁倒入鍋中，

放入適量的生抽提鮮，再加入一勺白糖增和一下口味，然後蓋上鍋蓋小火燜至八分鐘左右，時間到了開啟鍋蓋，放入少許雞精粉或白胡椒，

再把砂鍋放在煤氣灶上面，再把燒製好的黃辣丁盛入砂鍋中，然後再開小火燒至三分鐘左右，最後再放入切好的青紅椒圈，點綴一下菜品的顏色，

再放上切好的小蔥和香菜，這顏色看著是不是很誘人啊，是不是很有食慾了，

如果這道菜就在這裡還滿意的話，請在評論區扣個666支援奎哥一下，感謝大家了，關注奎哥每天教你做不一樣的美食。