非常喜歡吃雞爪，卻是第一次用滷水汁滷雞爪，以前都是隨便加點醬油 冰糖 蔥姜 花椒八角來滷雞爪，這次用家樂的滷水汁也很好吃，兩個人都吃光光了

By 書拉密女的小飯館

用料

雞爪 18個

家樂潮汕滷水汁 1包

雞胗 約300克

花椒 1g

蔥 1段

薑片 4-5片

料酒 30ml

紅燒醬油 20g

清水 1500ml

做法步驟

1、雞爪清洗乾淨，剪去指甲雞胗清洗乾淨，加一點鹽搓洗去油脂

2、鍋中添水，雞胗 雞爪涼水入鍋

3、倒入料酒去腥

4、大火燒開，煮兩分鐘左右撈出

5、鍋中倒入潮汕滷水汁

6、加入清水煮開

7、放入雞爪雞胗

8、加蔥段 薑片，再倒入醬油（個人偏喜歡顏色深一點，所以就加了醬油）

9、大火燒開，轉中小火燉煮30分鐘左右

10、出鍋前放入小米椒，再煮10分鐘左右即可（因為孩子要吃，取出一點不辣的雞爪又放小米椒的，如果只有大人吃可以和蔥姜一起放入鍋中）

11、香辣 脫骨的滷雞爪，要不要來一份

雞爪的營養功效

1。祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2。養顏護膚

雞爪增強面板張力、消除皺紋的功效。

3。富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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