冬瓜，夏天飯桌上的必備菜。吃過冬瓜的人很多，但是見過整個冬瓜的人很少，冬瓜的成長過程是怎麼樣的呢？作為資深農村人的小編，就帶大家來見識一下吧！

冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產我國南部及印度， 冬瓜湯我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季。冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數十千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。老人常說冬瓜消暑利尿，愛美的女性都知道，喝冬瓜煮的湯，消水腫效果特別好。

冬瓜是藤蔓植物，大概在三月的時候，把冬瓜苗插在土裡，記得常澆水和施肥，就會看到冬瓜苗越長越長，在籬笆上纏纏繞繞，

到夏天就開始長小黃花啦，花謝掉後，開始結果，果實開始的時候很小，然後就跟氣球一樣的膨脹，等到秋天，有的瓜小葉有2到3公斤，有的能長到一個成年人那麼高大，瓜的表皮還會有一層白色的霜，用手一摸，會有刺刺的感覺。

冬瓜長那麼大，一般開一個一家人是吃不完的，這個時候就要分給鄰居幾塊，再自己冰箱裡面放幾塊，慢慢的消滅它！

冬瓜除了作蔬菜外，也可製造成各種糖果，譬如做常見的冬瓜湯了，咳嗽的人可以多食用；它的果皮和種子可做藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。愛美的女性常喝冬瓜湯有利於消除水腫，其實冬瓜還可以瘦身，冬瓜不含脂肪，多喝管飽，也不會增肥，還有利於減少食物的進入，這對於人體減肥瘦身有很大的幫助。

推薦冬瓜荷葉茶

冬瓜荷葉茶是由：冬瓜、荷葉、決明子三味本草藥材組成。荷葉有利尿的作用。而冬瓜有去厚膩、利尿、刮油之功效。決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，以其有潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓的效果而聞名。