我心情不好的時候，就會想著做一道甜品，吃下甜品壞心情就像雲朵一樣飄走。希望你們也一樣，學會釋放，保持好心情哦！

By 糖豆豆麻麻嘉興

用料

蛋清 2個

玉米澱粉或者蛋糕粉 10g

白糖 1勺10g左右

杏仁片 3克

泡打粉 2克

做法步驟

1、雞蛋取蛋白，加入三分之一白糖，低速打發。

2、有這種紋路時，加入剩下的二分之一白糖中速打發

3、這個狀態加入剩下的白糖，高速打發

4、打到蛋白立起來，篩入粉類，再用打蛋器打勻

5、烤盤墊油紙，把它堆在烤盤上，鋪上杏仁片，150度烤20分鐘，喜歡甜的可以裡面加入葡萄乾和蔓越莓幹哦！

6、出爐開吃

小貼士

1。記得只要蛋白哦！蛋黃也可以烤點蛋黃餅乾。2。盆內不能有油或者水，不然打發不好3。可以加入自己喜歡的果乾和堅果4。因烤箱不一，時間自己掌控，用牙籤扎一下里面，不粘牙籤就好了。

蛋清的營養功效

1 雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助於延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清將白糖化開，每服1——2匙，每天2——3次，治療慢性咽炎。

2 取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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