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娛樂

想吃冰淇淋在家做,食材就3種,不用打發蛋黃,簡單方便特美味

外出買冰淇淋太曬,叫外賣送來的話,冰淇淋可能都要化了,而且各種新增劑、防腐劑層出不窮,實在讓人擔心,今天小編就給大家帶來了在家自制冰淇淋的方法,這個辦法不同於一般的冰淇淋製作步驟,只用3種食材,而且不需要打發蛋黃就能夠完成,想吃冰淇淋的朋友...

時間:2022-04-03

美食

甜品師教你做網紅肉鬆小貝,鹹香鬆軟,做法簡單,味道不輸麵包店

【烹飪步驟】:1、做肉鬆小貝比較難的一點就是製作蛋糕體,我們首先拿出幾個雞蛋,最好是冷藏過的,更易打發,將雞蛋的蛋清和蛋黃完全分離開來,分別放入兩個無油無水的不鏽鋼容器中,注意,蛋清中不要混入一點蛋黃,以免影響打發,最後在裝有蛋黃的容器中加...

時間:2022-05-18

美食

它是港式經典甜品之一,現如今火遍內地,軟滑香甜,滋味妙不可言

夏日打發奶油注意事項:第一點:淡奶油一定要事先冰箱冷藏24小時以上,如果缺少這一步,你的淡奶油在夏天,是不可能打發成型的第二點:夏天打發淡奶油,一定要在空調房打發,因為淡奶油遇高溫易融化,如果室內溫度太高,也是會影響它打發成型的,如果家裡沒...

時間:2022-03-01

時尚

烘焙路上的攔路虎—奶油,經常為奶油苦惱?兩步教會你做奶油!

烘焙路上的攔路虎—奶油,經常為奶油苦惱?兩步教會你做奶油!

打發奶油這樣子做出來的奶油特別方便,再也不用買一堆奶油堆在冰箱,吉利丁粉只需要密封儲存就可以,隨吃隨做,當然這樣子的奶油或許風味比不上正宗的動物奶油,但是在一些場合還是可以用到的,比如蛋糕的抹面、慕斯蛋糕、冰淇淋等,都具有不錯的效果,所以沒...

時間:2022-01-30