大家好，歡迎來到星星帶你品美食，我是你們可愛的星星，今天要做什麼美味呢？大家早餐一般都會吃些什麼東西呢，處了日常的包子豆漿以外，我最喜歡吃的就是五芳齋的燒麥啦！麵皮裹上米飯再加上一點濃香的肉末，吃的時候沾上一點醋，一口下去，飽滿的鮮汁從餃子皮裡面爆出來，吸上一口，那味道真的太鮮了。現在想想又忍不住想去吃一籠，你說每次都去店裡面吃有時候上班忙可能不太方便所以能不能自己在家裡做，早上的時候蒸一下就好了呢？當然可以啦，今天貼心的星星給大家全方位的介紹一下燒麥在家裡應該怎麼做才會好吃，配合上哪些菜的口感會更好呢？鮮香可口，上班族的福音，下面我就把我自己的經驗和方法全部傳授給你們，你們可一定要好好看下去哦！

食材清單：

主食材：豬肉、香菇、糯米飯

配料：味精、生抽、老抽、生粉、糖、餃子皮、

做法步驟：

1、煮糯米飯：把糯米清洗乾淨放到電飯鍋裡裡面，加入水，蓋上蓋子進行蒸煮。要注意糯米是可以不提前浸泡的。清洗糯米的時候大概來回洗個兩三遍把白色的漂浮物洗乾淨就行了。等糯米蒸好以後，不要馬上拿出來要稍微的燜一下，這樣味道會更好。

2、切料：把香菇清洗乾淨，把香菇的頂去掉，然後放到清水裡面浸泡待用。把浸泡好的香菇拿出來剁成細末，豬肉也是清洗乾淨以後切成細末。建議豬肉要買成塊的那種，自己拿回來切比較好。因為這樣的豬肉會更有筋道。剁豬肉的時候如果覺得豬肉很難切碎，可以先切成片，再去剁這樣會省力很多。

3、攪拌調料：準備一個碗，把剛剛切好的豬肉放到碗裡面，在裡面放入調味品生抽、老抽、味精、再加入適量的水，注意水不要太多，太稀薄就不好啦，儘量多攪拌一會，讓味道可以和豬肉充分的混合到一起。

4、下鍋翻炒：熱鍋，鍋裡面放入適量的油，再把豬肉放進去翻炒，等到顏色發白以後把剛剛切好的香菇也放下去，開中火翻炒，讓豬肉和香菇可以混合均勻，再把煮好的糯米飯放進去翻炒，這裡力度可能要大一點，因為糯米飯比較容易粘在一塊，所以要讀炒一會，讓米飯和豬肉混合到一塊，再加入生抽，老抽，糖，攪拌均勻就可以關火了。

5、蒸燒麥：準備好

5，蒸燒麥：準備好餃子皮，再把陷放餃子皮裡面，要注意用量的把控，不要太多了等一下爆出來。然後再餃子皮的邊邊緣可以沾上水，這樣握起來的時候就不會散開了。握住的時候可以拿大拇指按壓一下最上面的陷，不容易爆出來。

6，根據食量，把剩餘的燒麥全部都製作好，再放到蒸鍋裡面，燒上熱水把燒麥放進去，蓋上鍋蓋大概蒸7分鐘左右。這樣鮮香美味的燒麥就製作好啦！

星星帶你品豬肉香菇燒麥：

在製作這道菜的過程當中要注意以下兩點：

第一點，因為我們的陷已經炒熟了，所以在蒸的時候時間不要太久了，否則架子癖容易塌陷，就沒有燒麥的形狀啦。

第二點，在製作燒麥的時候如果你做的量太多覺得吃不完可以放到冰箱裡面冷凍住，下次要吃的時候直接拿出來蒸就可以啦！如果有其他喜歡的料也可以像香菇一樣炒到肉裡面，味道也很好哦！

不知不覺，星星的這道家庭版燒麥就介紹到這裡啦，你學會了嗎？這絕對是上班族的福音，早上的時候自己在家裡煮一個燒麥，味道不比外面的差，鮮香可口，關鍵是方便好吃。如果在吃的時候配上一碗香醋那口感更上一層樓，聽我說到這份上了你還在猶豫什麼呢，抓緊時間學起來吧！最後大家如果喜歡星星這篇文章的話，不要忘記給星星點贊、收藏加分享。星星會給大家創作更多美味，你的小小支援對星星來說就是莫大的鼓勵。