怎麼烤紅薯烤出來流糖
用鹽水浸泡
在烤紅薯之前可以先將其放入鹽水中浸泡一段時間，鹽水具有促滲作用，能紅薯中糖分溢位，這樣烤的紅薯又香又甜。
先煮後烤
紅薯洗乾淨後先放入鍋中煮一會，先讓紅薯儘量吸收一點水分，這樣再去烤的時候紅薯不容易被烤乾，而且也更容易流糖。
刷上蜂蜜
烤紅薯之前還可以在紅薯的表面刷上一層蜂蜜，這樣烤出來的紅薯也會更甜。
烤紅薯和蒸紅薯哪個熱量高
烤紅薯熱量更高。
烤紅薯和蒸紅薯相比較，烤紅薯的熱量會更高，因為蒸紅薯的時候，其中的營養保留比較完整，也不會出現水分流失的情況。而烤紅薯時，紅薯中部分水分會蒸發，但糖分不會改變，所以糖分含量就會相對升高，因此整體的熱量會增加。
烤紅薯用錫紙包的好還是不包好
包錫紙比較好。
1。錫紙具有較好的導熱性，用錫紙包住紅薯能讓紅薯更快的受熱變熟，且受熱也會更加均勻。
2。用錫紙包裹紅薯能減少與空氣的接觸，幫助鎖住水分，可以減少紅薯在加熱過程中出現水分流失的情況，同時也能減少紅薯中營養成分的流失，這樣烤出來的紅薯口感會更加香甜軟糯。
烤紅薯寶寶能吃嗎
能適量吃。 烤紅薯是用紅薯烘烤製成，紅薯含有多種營養物質，富含碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質，有較高的營養價值，烤紅薯質地軟糯，容易消化，寶寶可以適量食用。
