導語：這麼多年酒白喝了，今天才知道，千元酒和低價酒成本，其實差不多

白酒絕對算得上是中國人餐桌上的“王者”級飲品，招待朋友、升學宴請、婚喪嫁娶、工作應酬，幾乎都能看見它的身影。

表面來看，白酒就是一種酒精飲品而已，但對於大部分人來說，白酒更像是一種聯絡感情的重要媒介，同時它也是民族文化傳承的重要載體。

隨著近些年人們對白酒消費需求的增長，國內白酒市場也跟著在不斷髮展，各種品牌的白酒如雨後春筍般出現。

就拿我們熟知的四大名酒：茅臺、西風、汾酒、瀘州老窖來說，光這四個品牌旗下就有數百種產品，如果把十二大香型的所有品牌都算上，那國內的白酒品類和品牌最少也要近千種之多。

而這千種白酒又根據品質、價格、品牌分為低端、中端、高階三大類。

低端酒十幾塊就能買到，中端300-500（這個也看酒企的劃分，有的酒企將300以下都劃分為低端），高階基本都是1000起步。

按照一分價錢一分貨的道理來看，價格越高的白酒理應成本越高、品質越高，但事實真的是這樣嗎？

好比我現在身邊放一瓶2000多的飛天茅臺，另一瓶是50多塊錢的北大倉，從價格上來看，一個就是天上天，一個就是地下地，但我要說它們兩個的成本其實差不多呢！你是不是不太相信。

下面咱們就來簡單說一說，千元“王者”酒和低價“口糧酒”的成本到底相差多少！

現在市場上的正規白酒主要分為“純糧酒”和“酒精酒”（嚴格來說算不上真正的白酒）兩大類。

酒精酒是為了降低成本，提高產量所推出的一種新工藝白酒，人家屬於正規生產，但很多人都將它與劣質酒、假酒掛鉤（說實話，品質口感確實不咋地）。

這種白酒是以食用酒精、食用香精加普通白酒勾兌出來的，其最大的優點是產量高、成本低，商家來錢快。缺點就是喝了頭疼、腦脹、口渴。如果長期大量飲用，會給身體帶來很大的危害。

這種酒是可以透過包裝上的產品標準號來辨別的，如果寫著GB/20822或20821，那這就是一瓶酒精酒。這類酒的價格普遍都很低，基本都在20-50之間。不過也有很多賣高價的酒精酒，其中有很多還是名牌產品。

再來看看純糧酒，純糧酒就是用高粱、小麥、玉米、豌豆等糧食加水釀造而成，再不會有任何的新增劑。

也就是說只要是純糧酒，不管它的售價是幾千還是幾十，它們的原料基本一樣，無非就是所用糧食種類不同，以及釀酒所用之水不同。

好比茅臺用的是赤水河之水，瀘州老窖是龍泉井等等，再者就是釀酒環境和低質不同，而這的確會給白酒帶來不同的口感和品質，但絕不是成本翻倍增長的主要原因。

因為白酒都是用糧食和水釀造的，所以按照糧價來推算釀酒的成本是完全可以的。這樣算下來一瓶酒的成本頂多也就幾十塊錢。

既然成本差不多一樣，為什麼有的賣好幾千，有的才賣幾十塊？

這是因為不同的白酒，市場定位不一樣，比如茅臺、五糧液等一線大牌，人家玩的就是高階品牌，所有各方面都必須高階，就拿釀酒的水源來說，它們都會告訴你這是有多神秘，再就是釀酒的窖池，會告訴你有幾百年歷史，而且還是文化遺產，還有釀造工藝有多麼複雜，需要多少年才能釀出多少好酒，此外還有原料、技術等等。

這樣一來，一個高大上的品牌形象就樹立起來了，那麼我賣999貴嗎？而且人家還會告訴你，我這還沒算運營成本、廣告費、損耗、人工等等。總之就是一句話：我這酒是好酒、高階酒，之所以賣這麼貴，就是因為技術好、歷史悠久、用水講究。而且我們這都是良心價！

而平價酒之所以便宜，是因為它的定位就是大眾市場，只要品質好就不怕賣不出去，而且售價還便宜，雖然賺得少，但銷量大啊！

其實白酒從誕生那天起，它的本質就是用來喝的，只不過隨著社會的發展，它被附上了更多特定的意義。

所以現在的人買酒，一定要根據用途、價格、喜好來做判斷。如果你是用來送禮、招待，那麼可以選擇一些大品牌的高階酒。

要是用來自飲的話，價格和口感是最主要的，這時候就不要把目光侷限在品牌產品上，可以試著去看看一些優質的小眾品牌。這類酒不僅質量好，而且價格還很親民。

就拿前幾天朋友送我的“遵仁臺”來說，此酒雖然知名度不高，但品質和口碑卻一直很好。

此酒是醬酒市場上難得的一匹黑馬，其品質一直由遵義市酒業協會把控，選用本地優質糯紅高粱，並輔以赤水河之水釀造而成。

為了能讓口感和品質達到最佳，遵仁臺的所有新酒都要儲存3年以上，然後再用10年基酒精心勾調，可以說你喝的每一口都是歲月的精華。

遵仁臺【茅雅藍】53度醬香型白酒貴州廠家直髮純糧佳釀醬香型口糧白酒宴請送禮糯紅純糧醬酒醬香白酒

檢視

如此品質的好酒，它的價格還不到某大牌王子酒的一半，但品質一點都不比後者差。喜歡醬香酒的朋友可以入手一試。

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