這菜減肥期間我常吃，5分鐘炒一盤，飽腹易消化，孩子常吃長大個

這幾天開始和朋友一起約好減肥，天天中午都要吃好點，不能再隨隨便便的吃了，因為晚上輕斷食，全靠中午這一頓好吃的了，正好將冰箱裡面的存貨都打掃打掃。我平時最愛吃的就是蝦，蝦仁這類海鮮了，今天就用它來做菜吧，配菜其實沒有特別規定，例如黃瓜蝦仁，西葫蘆蝦仁都是可以的，只要它含糖低，脂肪低就行了。我家孩子其實平時不愛吃蝦仁，覺得腥，但是我做的她就特別愛吃，因為我用的方法可以有效去除腥味呢，那麼大家請看下去吧。

蝦仁好吃營養足：1、蝦中含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。所以減肥的人吃它特別合適哦。老人和小孩吃也是非常適合的。

【西葫蘆炒蝦仁】

食材：西葫蘆一根，蝦仁200g，料酒小半碗，白胡椒粉1小勺，薑片3片，蒜末適量，橄欖油一丟丟，鹽一丟丟。

做法：

1。蝦仁我們要處理好，才不會有腥味。有些孩子不愛吃蝦仁，其實不是不愛吃它本身，而是覺得那個腥味她接受不了，所以我們要好好處理。將蝦仁解凍，反覆清洗乾淨，如果是新鮮的就更好了，直接去蝦線洗乾淨就行。我們要用料酒，姜，白胡椒粉給它抓勻，醃製20分鐘。

2。西葫蘆洗乾淨切片，或者用黃瓜也是可以的。適當食用西葫蘆，透過通利小便有很好的消除水腫的功效，還能夠潤腸通便，因為西葫蘆當中含有豐富的膳食纖維，所以比較適合減肥人來吃。

3。鍋中放入橄欖油，加入薑片，蒜末炒出香味。

4。放入蝦仁，炒到變色。蝦的品種不同，炒的時間也不同。

5。我們不需要炒好蝦仁拿出來，再炒蔬菜，直接將蔬菜放進去同炒就好了。西葫蘆變稍軟，蝦仁變色變白就是炒好了，我們可以加入鹽調味，不需要其他的調味品了，本身的鮮味已經足夠，尤其減肥的人更要清淡少油。好啦，簡單幾步就做完了，是不是超級簡單吖，而且營養足，多吃不長肉！

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