眾所周知，鄭州國棉一廠的美食那真的是數都數不完，就算是如今的一廠夜市已經沒有了，但是還是有許多的食客往一廠跑。在一廠眾多的美食之中，有一家賣麻辣豬蹄的小店，那味道總是讓人忘不了。

這家豬蹄店原來在國棉一廠，去年的時候搬到了錦藝城小區後面的門口，位置不是特別的好找，但是往人多的地方多瞅瞅，就能找到了。店面不大，一進門就能聞到濃烈的香辣味。

雖然搬到了新的地址，但來買豬蹄的顧客還是特別的多，生意非常火爆。這家店的豬蹄不是按個兒賣的。而是按盒賣的，都是老闆一份兒一份兒裝好的。

但是，這樣裝的話有一個缺點，每份雖然重量都差不多，但是裡面豬蹄是骨頭多，還是肉多，那就很不好判斷了。

剛搬到這裡的時候，豬蹄每盒是25元，但是現在已經漲到了30元一盒，分量還是和以前一樣。除了價格之外，店裡的服務不是特別的好。可能因為來吃的顧客很多，生意好，老闆給人一種很任性的感覺。

下面，我們再來說說這家的豬蹄的味道到底怎麼樣。

其實，從圖片中也能夠看到，這家的豬蹄在做的時候放進去了許多的調料。這樣做出來的豬蹄，雖然不會太難吃，但是調料的味道很重。如果是喜歡調料味的食客就比較喜歡，而吃不慣重調料味的顧客就會覺得豬蹄本身的味道流失掉了。

豬蹄煮的還是比較透的，豬皮咬起來非常的軟嫩 ，吃起來很糯，口感上還是可以的。總的來說，除了調料味重了一些，豬蹄的味道還是可以的。

除了豬蹄之外，店裡還有一些其他的菜品，比如炒蝦尾，麻辣雞爪，花甲，螺螄等等。但這些和豬蹄一樣，也是用了比較多花椒，辣椒等調料，價格也還算合理。

小編聽其他的食客說，這家一廠麻辣豬蹄並不是真正的老一廠麻辣豬蹄。真正的一廠麻辣豬蹄是在棉紡一廠家屬院的那家馮記餃子館麻辣豬蹄。

馮記餃子館是三十年的老店了，主營的是餃子，但是他們家的豬蹄有特別的好吃，所以很多的食客都去他們家買豬蹄吃。豬蹄香辣軟糯，吃起來一點都不油膩，價格也很合理。但是因為這家小店開了很久了，所以環境並沒有那麼的好。

一廠麻辣豬蹄和馮記餃子館的豬蹄，你吃過哪一家的呢？