中國的飲食文化歷史十分悠久,美食的種類也多種多樣,而在眾多美食文化中,我國的糕點以其獨特的味道佔有一席之地。
我國的糕點品種繁多,並且大多都十分精美,不同地區的糕點風味和樣式都不太相同,但每一種都深受人們喜愛。
而隨著飲食文化的交流,很多糕點走出了國門,不少外國友人也會慕名來到中國,品嚐我們的糕點。
不少糕點都受到了歡迎,而下面這7種糕點,不論是外表還是口味上,都受到了大多數的外國友人喜歡。
大家知道是哪些糕點嗎?你喜歡哪一種糕點呢?一起來看看吧。
1、桂花糕
桂花糕主要是用糯米粉、桂花蜜製作出來的糕點,具有健胃、助消化的功效,有著很清香的桂花味。
一般吃桂花糕時需要和茶一起搭配,否則比較容易幹,吃起來十分的鮮香美味,深受外國人喜歡。
2、綠豆糕
綠豆糕有著很悠久的歷史,經常在各大甜品店或是超市中看到它的身影,但超市的綠豆糕和甜品店的綠豆糕略微不同,總體來說還是甜品店的更為好吃。
綠豆糕的口感並不是很甜,吃起來十分鬆軟,滿嘴都是綠豆的清香,並且不會很膩,一次可以吃好幾個。
3、紅豆糕
說到綠豆糕,那麼就不能不提紅豆糕,雖然都是用豆類來製作,但是紅豆糕和綠豆糕的口感略微不同,紅豆糕吃起來會更加甜一些,口感更為軟糯。
紅豆有消腫、利尿的作用,十分適合大夏天悶熱的時候,吃一些紅豆糕。
紅豆糕吃起來不會膩,因此也受到不少外國友人的喜歡。
4、龍鬚酥
龍鬚酥是很經典的一種糕點,並且製作起來比較難。
好的龍鬚酥外層有許多條像細絲一樣的糖絲,看起來就跟龍鬚一樣,看起來潔白綿密,很有食慾。
吃起來很有層次感,入口即會融化,口感不會很甜。
5、馬拉糕
馬拉糕是粵菜裡十分經典的甜點之一,主要用豬油、牛油、麵粉、雞蛋製作而成。
顏色一般是紅褐色的,口感鬆軟潤滑,帶有輕微的香味,吃起來很像蛋糕,但不如蛋糕這麼膩人,受到不少人的喜歡。
6、千層糕
千層糕口感軟糯,層次分明,即使是牙口不好的老年人,都可以品嚐出它的美味。
只不過千層糕製作起來比較困難,需要使用大量的麵皮來回摺疊,每一層都要刷油,並且麵皮不能太厚,否則做出來的千層糕口感就不會這麼好。
除了麵皮,還會新增果乾、青梅等配料,而疊加了多層面皮之後,千層糕的口感都會變得極其豐富,只要吃一次就會愛上這種糕點,外國人也不會例外。
7、鮮花餅
鮮花餅是雲南的特色美食,外皮酥脆,內裡包裹著花香濃郁的餡料,吃上一口滿嘴都是花的芬芳,甜而不膩,香味沁人。
並且外形十分美觀,既有顏值又美味,因此受到不少外國友人的喜愛。
這些糕點大家都吃過嗎?最喜歡吃哪一種呢?
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