你吃過孜然羊肉嗎？你吃的孜然羊肉是不是都是烤的呀？在家想吃孜然羊肉怎麼辦？今天就教你一道家常版孜然羊肉的做法。

你知道嗎？這樣做的孜然羊肉鮮嫩可口，不腥，不羶，甚至比羊肉串還好吃。今天就和大家分享一下這個好吃的方法。羊肉我們先把它切成條狀，然後再給他切丁。隨意大小，把羊肉丁放在盆裡。

然後我們把羊肉醃好，加一勺鹽和一勺料酒。一勺胡椒粉，一勺生抽和老抽。再加入一個蛋清，然後一勺澱粉，把你那雙豐腴的小手洗乾淨，抓勻，拌勻後醃製半小時入味。準備一個小碗，放入一勺孜然粉，再放入半勺胡椒粉和半勺白芝麻，然後攪拌均勻，攪拌好後放一邊待用。

準備兩片乾淨的生菜葉子，放在一邊備用。準備一些去皮的大蒜，切成蒜粒，切好的蒜粒放在一邊備用。準備一些小蔥，切成蔥花，把蔥花放一邊待用，鍋裡放入食用油。流量多一點，拿一根筷子，放油鍋裡，快泡。油溫五成熱，然後把我們醃製的羊肉放油鍋裡。給他把羊肉煎到金黃，撈出來，再往鍋裡放食用油，油熱後放蔥蒜，給他蔥蒜的香味炒出香味後，

加入我們炒的羊肉，加入我們的調料，一起快速攪拌。炒5678下，再放香菜梗。一道簡單的炒菜。可以出鍋了，這樣我們的美食傳承比羊肉串還好吃，做法也超級簡單。

不用生火燒炭就能吃到美味的孜然羊肉，你不想試試看嗎？孜然香氣撲鼻羊肉不羶不腥，家常版孜然羊肉簡單易學，有羊肉有孜然就能做出來，家人吃了都誇你是大廚，用來招待客人也十分有面子。