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同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

口糧酒就是我們隨時都可以喝,且品質較好,符合大眾口味的純糧食酒,然而在我們常見的白酒中,被叫做“口糧酒”的也就是紅星二鍋頭、綠脖西鳳,以及黃蓋玻汾。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

這3款酒在酒友心中的地位,可以說是不相上下,然而有的時候甚至可以超過茅臺、五糧液等一類的名酒,然而同樣是口糧酒,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾,綠脖西鳳酒,誰更勝一籌。

有人說,綠脖西鳳酒是中國名酒,品質擺在那裡,且香味口感自成一派,所以更有優勢,也有人說,黃蓋玻汾屬於汾酒旗下,是不少酒友心中的

“白月光”

,在百元以內,玻汾無敵,還有人說紅星二鍋頭自誕生以來,價格低廉,用料紮實,但是酒精度數太高,一般人喝不了。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

①從香型上看

在價格上,3款酒都是百元以內的價格,也沒有什麼可比性,而香型上還是有不一樣,綠脖西鳳為

鳳香型,紅星二鍋頭為清香型,而汾酒也是清香型,

所以這樣看,紅星和黃蓋玻汾相差不大。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

②從釀造工藝

紅星二鍋頭

採用的是清蒸清燒的老五甑工藝,

“掐頭去尾、截中段”

的取酒方式,以高粱、玉米,大麥和豌豆為配置原料,純淨水為水源,純固態發酵而成,自釀酒之初,就一直沿用這個配方,是絕對的純糧酒無疑。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

黃蓋玻汾

採用的是高粱、豌豆、小麥、大麥為原料,加上杏花村獨有的泉水,固態地缸分離發酵工藝的釀造工藝釀成,是地道的優級純糧酒,執行標準為

GB/T10781.2

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擁有獨特香型的

西鳳酒

,選用優質高粱、小麥、大麥、豌豆為主要原料,泥缸高溫發酵,續渣發酵的工藝為輔,其釀造工藝相對複雜,但也屬於純糧酒。

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③口感

紅星二鍋頭

綠瓶的紅星二鍋頭是最經典款,清香為比較濃郁,在香味上相比西鳳酒和黃蓋玻汾更勝一籌,但是刺激感比較強,入口很辣,炸裂感很足,喜歡喝綠瓶紅星的都是

“老酒鬼”

,除此紅星的產地比較多,還很容易買到假酒,因此想要喝地道的紅星二鍋頭,還得認準北京出廠。

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黃蓋玻汾

黃蓋玻汾最大的特點就是“清”,不論是香氣還是酒液都是“一清到底”,倒入杯中,酒花均勻,掛杯明顯,喝起來口感柔和純正,嚥下時很順滑,但有點辣,後勁強,美中不足的是酒體比較單薄,但是總體很不錯,因此才被酒友叫做

“奪命53”

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

綠脖西鳳

西鳳酒是三款酒酒中光環比較重,但是它的口感也擔得起“中國名酒”的稱號,香味獨特,聞起來有點甜膩,入口柔和順滑,落口微苦,酒體相比較黃蓋玻汾厚實,細膩芬芳,口感柔和度上也比紅星好,因此從口感上看,西鳳酒更勝一籌。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

總而言之,這3款酒各有特色,要不也不可能得到眾多酒友的追捧,然而我國是一個特別講究禮儀的國家,在不同的場合,需要用不同的酒,口糧酒雖好,可有的地方難免會拿不出手。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

西鳳55度綠瓶西風高脖鳳香型500ml*6瓶糧食陝西白酒

檢視

因此對於不同場合,要學會用不同的酒,如果你不知道怎麼選宴會用酒的話,不妨參考這2款酒,不僅是純糧且酒質也不俗,待客也拿的出手。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

①漢董大師酒

這款酒並沒有很高的知名度,但是不僅酒質好價格也親民,不論是用作口糧酒還是待客都可以,其酒廠在位於貴州茅臺鎮,釀酒至今已有30年,自釀酒以來,恪守釀酒初心,每一道工序都一絲不苟,從選料到出廠,每一款酒都經歷了6個春秋。

同為“口糧酒”,紅星二鍋頭、黃蓋玻汾、綠脖西鳳,誰更勝一籌?

漢董大師酒採用大麴坤沙釀造

,以優質糯高粱為原料混合小麥製成的高溫大麴,經過1年成酒,每款酒還會於陶壇中窖藏5年,只為使醛類物質揮發乾淨,飲用更放心。

開瓶醬香撲鼻,濃郁又純正,芳香怡人,酒體入口,並沒有傳統醬酒的辣口感,反而夾雜淡淡的甜味,飲後,窖香、曲香順著喉嚨返回口腔,韻味十足,渾身無比舒暢,忍不住再來一杯。

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②五糧特曲

五糧特曲是五糧液中端核心產品,是一款很受酒友歡迎的平價酒,正宗的大廠嫡系品牌,外觀端正、大氣,用來待客真的很有面子。

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採用傳統

五糧濃香跑窖工藝

釀造,是五糧液嫡系產品中價效比交的一款,酒體醇正,入口噴香驚豔,

糧食香明顯、回味爽利

,和五糧液比起來後味和整體的協調性還是稍微弱了一些,但是在這個價位,已經很不錯了。

寫在最後

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