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導語：燉羊湯，千萬不要直接下鍋燉，多做一步，羊湯鮮美好喝，沒有腥味

秋冬季，天氣變冷，氣候越來越乾燥，這個時候除了多喝水之外一定要多喝湯，秋冬季多喝點湯不但能潤肺還能增加身體的免疫力，對身體是非常好的，天冷一般大家都喜歡喝什麼湯呢？在我們北方，秋冬季的羊湯是非常搶手的，天冷的時候來上一碗熱乎乎的羊湯不但能保暖還能增加身體的營養，一碗下肚全身都覺得暖和，今天我就來跟大家分享一道羊湯的做法。

燉羊湯

相信很多人都比較喜歡喝羊湯，也有很多人自己在家做羊湯，但是很多人說自己在家做的羊湯不好喝，有人說自己在家做的羊湯腥味很重，其實這都是你們沒有用對正確的方法所導致的，燉羊湯時，千萬不要直接下鍋燉，多做一步，羊湯鮮美好喝，沒有腥味，接下來我將我做羊湯的方法分享給大家，喜歡

喝羊湯

的朋友可以進來學一下。

燉羊湯

【食材】

：羊排，白芷，花椒，胡椒粒，白蘿蔔，蔥段，薑片，食鹽等

【具體做法】

準備適量的羊排放在水中浸泡

2

個小時左右，將裡面的血水和雜質浸泡出來，可以去一下腥羶味。

燉羊湯

2

個時候之後將浸泡好的羊排用清水多清洗幾遍，然後倒在鍋中，再從鍋中倒入涼水，涼水的量要沒過羊排，多倒入一點，開大火煮，不要蓋蓋子，水開之後將漂浮在水面上的血沫撈出來，這樣燉出來的羊湯喝起來才會更鮮美不會有異味，燉出來的羊湯也不渾濁。

燉羊湯

接下來準備一個調料包，在調料包裡放入適量的香料，

2-3

片白芷，少許的花椒，一小把胡椒粒，將做好的調料包放在鍋中，再加入適量的蔥段和薑片，蓋上蓋子開小火燜燉

1

個小時左右。

燉羊湯

接下來再準備一個白蘿蔔，用清水清洗乾淨之後切成小塊，等

1

個小時之後將切好的白蘿蔔塊倒在鍋中，繼續蓋上鍋蓋燉半個小時左右，半個小時之後將鍋裡的蔥姜和調料包挑出來不用，然後再加入適量的鹽調味，其它多餘的調料都不需要新增，攪拌均勻之後再燉

10

分鐘，這樣我們的羊排蘿蔔湯就做好了。

燉羊湯

這樣做的蘿蔔羊排湯味道非常鮮香，營養美味又好喝，天冷的時候燉上這麼一鍋，喝完全身都覺得暖暖的，喝的時候盛在碗中，在裡面撒上適量的蔥花和香菜就可以喝了。

【小貼士】

1。

買回來的羊排千萬不要直接下鍋燉，要放在清水中浸泡

2

個小時之後再進行下一步，這樣可以把羊排中的血水和雜質去掉，使燉出來的羊湯更鮮美好喝，一點腥味都沒有，

燉羊湯，千萬不要直接下鍋燉，多做一步，羊湯鮮美好喝，沒有腥味。

2。

剛開始燉羊排的時候不要蓋上蓋子，這樣可以去一下它的腥羶味，最後燉的時候可以蓋上蓋子。

燉羊湯，千萬不要直接下鍋燉，多做一步，羊湯鮮美好喝，沒有腥味，以上就是我帶給大家的燉羊湯的做法，大家都學會了嗎？燉羊湯的時候放點蘿蔔可以去掉羊湯裡面的腥羶味，使羊湯喝起來更鮮美。

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