By 陽光之美食

用料

青椒 一把

素肉條 適量

大蒜子 適量

榨菜 適量

鹽 適量

雞粉 適量

菜籽油 適量

老抽 適量

做法步驟

1、青椒大蒜子切好備用

2、素肉條切片備用

3、鍋裡少許油爆青椒大蒜，一點鹽。，

4、倒入素肉條

5、一點雞粉，老抽適量

6、倒入寖泡滴榨菜絲，繼續翻炒入味。

7、出鍋太好吃了。

小貼士

唐人神素肉條事先用溫水煮開五分鐘。撈出來切片備用。榨菜裡面有鹹味，素肉條也是無需再放鹽啦。

青椒的營養功效

1。緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2。解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3。增加食慾、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。

4。淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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