東北現在已經是大冬天了，氣溫零下，東北人就開始惦記著吃，到處都是冰雕雪人，外地人也馬上就會過來旅遊，所以作為外地人不知道來這吃啥，那我教你一個，看完這篇，特色菜一道落不下，不信你看看！

排骨燉豆角，東北的豆角一般都是綿軟一點點的，不會特別水，尤其是東北的油豆角，吃起來豆子不會特別鼓，吃起來口感好，吃著還香，那排骨一條條的最好，一啃就剩根兒骨頭，老好吃了！

家常冷盤，東北的冷盤其實還是很多的，像是腐竹拌的，，還有豬頭肉拍黃瓜、拍黃瓜，還有大拌冷盤，不管哪個都好吃，隨便點都是東北特色，外地人的味蕾也會被收買！

東北的豬肉系列+滷味，豬肉、豬尾巴、豬皮凍、豬大腸等等，都可以蘸蒜泥吃，或者是直接弄的滷味，反正一點點都不會扔掉浪費，能吃的像是心肝脾肺腎一般都會弄好吃掉，可以嘗試一下！

地三鮮，來看看東北人的愛吃因子，是怎麼把簡單的食材做的比肉還要香，從小到大孩子們最經常點的菜就是地三鮮了，明明沒有肉，食材也都是小孩不愛吃的，然後一做出來卻都搶著吃！

辣椒炒肉，東北人愛吃肉，怎麼做的肉都愛吃，像是辣椒炒肉那叫一個香，肉炒的嫩嫩的，然後稍微多放點鹽，吃起來又香又嫩，小孩子沒有不愛吃的，就問你看著有沒有食慾，和小炒肉有的一拼！

燜子，都被的幹豆腐卷的肉，就叫燜子，也有叫肉籤子的，一般都是燻得，不容易壞還入味，吃起來可香了 ，裡面的肉餡也不覺得膩，一片片吃的那叫一絕，自己在家也可以做，只不過賣相不是很好！

殺豬菜在全國都有名氣，但是正宗的還是在東北，裡面的食材也比較豐富，血腸酸菜和白肉，蘸點蒜泥那叫一個香，酸菜的那個湯喝起來還可鮮了！

蘸醬菜，在東北蘸醬菜才是解膩開胃的菜，各種各樣的青菜食材都可以蘸醬，沒有什麼是一碗雞蛋醬和肉醬能解決不了的，家裡有條件的再做個飯包，稍微放上點花生，哇，我有點忍不住想吃了！

茄子醬作為一道家常菜，雖然說招待客人沒有人做，但是要是家裡自己吃還是很香的，撒上點蔥花懟成泥，之後拌飯，撒上點辣椒油可香了！

小雞燉蘑菇作為東北名菜，小笨雞切成一塊塊的，然後放上土豆和粉條，再加點油蘑沒有人不愛吧！雞肉爛乎乎的，然後粉條勁道還香，一般人都愛吃，比肉還香！

還有鍋包肉酸酸甜甜的，吃著又酥又脆，上飯店一般都愛點，一大盤子30多左右，根本吃不完，所以很多小攤都賣成一份份的，邊走就邊吃了！

還有拔絲地瓜，甜滋滋的，外面有點酥脆，扯著那個絲放在涼水裡就沒絲了，不會弄得哪裡都是絲，看著不美觀，反正很好吃！

雞蛋燜子，那個是幹豆腐的肉燜子，這個是雞蛋燜子，五顏六色的辣椒碎+雞蛋+醬， 燉出來之後拌勻，放在玉米里一啃，越嚼越香！

鐵鍋燉，到了冬天的時候，鐵鍋燉就準備好了，大鐵鍋燉出來的食物邊吃邊咕嘟，像是火鍋一樣的存在，鍋邊貼著大餅子，連飯帶菜吃起來更香了！

溜肉段是和鍋包肉齊名的食物，放點辣椒一炒，然後吃起來有點酥脆的，裡面的肉有點嫩，最好的就是肥瘦相間的那種，吃著最香，會吃的人一般都明白！

醬骨頭，愛吃肉就必須會啃骨頭，大大的骨棒，外面的肉爛烀還香，裡面的骨頭還有骨髓，香噴噴的還有營養，那個味道一般忘不掉，再吃兩個大蒸餃，一絕！

得莫利燉魚，土豆粉加兩塊豆腐，燉上一條魚，上面撒上香菜就已經很好了，一般一條魚就夠吃一大桌了，魚肉又嫩又鮮，來東北一定要嚐個鮮！

還有炒蠶蛹，東北人啥都不害怕，只要是能吃的，一般都不會放過，炒的蠶蛹，或者是烤的蠶蛹，再不就是用錫紙做的蠶蛹，看著難看吃著挺香，營養還挺高！