苦瓜的一種新做法，搭配上金槍魚，簡單方便還好吃

“榮華未必是榮華，園裡甜瓜生苦瓜。記得水邊枯楠樹，也曾發葉吐鮮花。”

大家都知道苦瓜難吃，但是苦瓜的營養價值也就忽略了。身邊有個同事就能接受苦瓜的苦味，經常跟我說苦瓜敗火，最近北方已經開始提供暖氣了，空氣也是乾燥的很，這人就容易上火，這時候就需要吃點需要敗火的的蔬菜了。

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，

而且可以平衡身體所需要的營養

，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。苦瓜加上金槍魚拌在一起，減脂效果好，營養價值也高，喜歡的小夥伴可不要錯過。

這道沙拉的做法也簡單，

把苦瓜還有金槍魚罐頭簡單一拌

，用自己調製的醬汁，也不用外面那些熱量高的沙拉醬了，除了苦瓜大家也可以放上一點自己喜歡吃的各種食材，都拌在一起，是不是更有是食慾了呢？

菜名：

【苦瓜金槍魚沙拉】

——所需食材——

苦瓜，金槍魚罐頭，熟芝麻碎，壽司醋，鮮醬油，芝麻油，白糖。

【製作步驟】：

1、一會兒要用到的食材先準備好，金槍魚罐頭是我在超市裡面買回來的，現在這個季節的苦瓜也比較貴，準備好了一會用。

2、把苦瓜給清洗乾淨，苦瓜裡面有那種白色的瓤，這個白色的就是苦瓜發苦的關鍵，如果要是接受不了苦瓜太苦的話，可以把苦瓜的瓤去掉切成薄片。

3、鍋裡面倒入適量的水燒開，然後把剛才我們切好的苦瓜片倒進去，然後在裡面加上半勺的鹽。

4、等水燒開了以後，把苦瓜撈出來，再放進涼開水裡面，這樣焯過水的苦瓜片，吃起來也就沒有那麼苦了。

5、苦瓜撈出來以後，把多餘的水分擠掉，放進大一點的盆裡面，然後加上一勺鮮醬油。

6、最後再加上一勺白糖，兩勺壽司醋，如果沒有壽司醋的話，大家也可以準備米醋來用，把這些食材全都攪拌均勻再加上金槍魚罐頭進去。

7、金槍魚罐頭要是有大塊的話，可以用筷子給撥的小塊一點，在上面臉上芝麻碎還有芝麻油，攪拌均勻就可以盛出來了。兩片全麥麵包，配以金槍魚沙拉。自己調製的沙拉汁在蔬菜上。些許水果，健身後，加餐的不錯選擇。 蔬菜自由選擇。要是想讓這個沙拉有蛋白質的話，可以再加上雞蛋一起拌。

【小貼士】：

1、大塊的金槍魚肉，需要叉碎，要是有喜歡吃芥末味兒的話，可以放一點芥末味兒。

2、金槍魚分油浸和水浸的，油浸味道濃郁，水浸減脂，根據需要選擇。

3、蔬菜沙拉，你可以選你喜歡的蔬菜，加一些火腿也未嘗不可。

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