牛肉石鍋拌飯是各種營養均衡的配菜（胡蘿蔔絲、菠菜、西葫蘆、香菇、平菇、黃豆芽、煎雞蛋）整齊的躺在鍋裡，味道也是很好吃的哦！這個的做法很簡單，但是吃起來卻是很好吃。

1。 首先牛肉，逆紋切片，這樣纖維短，牛肉吃起來就比較嫩。

2。 然後用大喜大的牛肉醬醃上就不用管了。俺顯然不是大喜大的員工，所以俺絕對不是做廣告。

3。 沒有這種牛肉醬的話，我覺得可以用少許糖、蠔油、鹽、老抽、辣椒醬一點點醃上。

4。 用現成的醬我就沒想那麼多，也沒放老抽，出來的顏色稍微不美了點。主要還是根據自己的口味了。

5。 然後胡蘿蔔、黃瓜切條，平菇撕成小條，黃豆芽洗乾淨。

6。 然後燒開水，放鹽和油，把胡蘿蔔和黃豆芽燙一下，控幹水分。把石鍋的內壁擦上一層油，然後把蒸好的米飯盛進石鍋中，放在火上加熱。

7。 這個時候熱炒鍋，少許油，把牛肉快速翻炒，然後放平菇一起炒熟。

8。 那邊米飯也差不多了，就把牛肉、平菇、胡蘿蔔、黃瓜、黃豆芽依次排好，再放一顆蛋黃，最後撒上芝麻，準備好韓國辣醬。拌起來吃吧！

石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地是韓國全州，後來演變為韓國的代表性食物。就是在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人！石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢嚥的親們有福了，再也不怕飯菜冷掉！

所以，現在也有很多人都排著隊買，因為真的是很好吃，而且像這種不冷不熱的天氣最適合吃啦！