想了解更多精彩內容，快來關注大同大美酒店

炸帶魚的麵糊用它調，比用雞蛋或者澱粉調製的麵糊口感酥脆好吃多了。

幹炸帶魚

食材：

刀魚500克 麵粉40克 啤酒50克 油適量 鹽10克

做法：

1、調麵糊，麵粉中加入5克鹽，倒入啤酒用筷子攪拌成糊狀。因為啤酒的特性，可以只放麵粉無需放澱粉和雞蛋，炸出的刀魚外皮更加酥脆好吃。

2、處理刀魚，刀魚去掉內臟，剪成五六公分左右的刀魚段，放入另一半的鹽和料酒醃漬一會去去腥。醃漬好以後，倒掉醃漬剩下的湯汁。

3、把醃漬好的刀魚段放入麵糊中打個滾，讓其周身裹滿面糊。

4、平底鍋放入適量食用油，油溫至五成熱時放入刀魚塊炸制，中小火炸制刀魚兩面焦黃熟透撈出控油即可裝盤。放入啤酒調製的麵糊，炸制的時候無需復炸，口感也會酥脆好吃。

總結：

1、做炸魚時，一定要先醃漬，可以去腥入味。油炸食品，儘量不要放味精之類提鮮調料，對身體沒有好處哦！

2、炸制的時候，火候要掌握好，中小火最容易掌握。

3、用啤酒調製的麵糊來做炸魚，無需復炸，口感也會酥脆好吃。

香蕉放進“它”中裡泡一泡，效果特喜人，簡直是所有女性的福音！

大美嚴把消毒流程 讓就餐者用上放心餐具

3步做正宗回鍋肉，肉香賊下飯！

宴會廳全新改版升級上線 就等你來約吆！