我的家常廚房家常菜，在生活裡，每個人的生活基本都是三點一線規律。唯一不變的那就每天的三餐飲食，有的人喜歡點外賣，有的人則更喜歡品嚐自家廚房的家常菜美食。

這段時間來，豬肉又漲價了一些，雖然不是經常買豬肉，但是有時總想買點五花肉回來，再配點其它的菜品來炒，感覺也是非常的美味，而且也很下飯。

五花肉炒南瓜苗

特別是這段時間南瓜苗也很多，也是吃南瓜苗的季節。五花肉一起配著炒，南瓜苗吸收五花肉的油分與香味，味道更好更香也更入味，可以說是一道很美味的家常菜。

今天就給大家分享一道家常五花炒南瓜苗的做法，做法簡單，美味又好吃。

所需要的食材：南瓜苗1把、五花肉200克，適量蒜米、鹽、生抽、蠔油、海鮮粉。

南瓜苗

首先要處理好南瓜苗，把南瓜苗表面纖維化的表皮，葉片表面的茸毛去掉，把南瓜苗的嫩梢、嫩莖節清洗乾淨，切成小段備用。

切段的南瓜苗莖

第二步準備好五花肉。把五花肉清洗乾淨，切成薄片備用，蒜米生薑也切小片備用。

切好的五花肉

第三步爆炒五花肉南瓜苗。起鍋燒油，油熱放入五花肉翻炒至肉片捲起，煽出了油分。放入蒜主生薑片煸出香味，再放入南瓜苗段2分鐘左右。加入適量鹽稍微有點軟的時候，加入適量鹽、生抽、蠔油、海鮮粉拌勻即可出鍋上盤。

炒五花肉

這樣一盤美味的家常五花肉炒南瓜苗就做好了，南瓜苗嫩脆爽口，再配上五花肉醇香的口感，非常好吃美味無比。

作為當季的一種蔬菜，南瓜苗做成很受家常餐桌的歡迎，大多數人都愛吃。口感脆嫩又可以清火，做法也有多種方式，而且都比較簡單。例如瓜苗肉絲湯、南瓜藤炒肉、瓜苗蛋花湯等。

家常五花肉炒南瓜苗

因為南瓜苗處理起比較麻煩，有些人又不懂如何去掉南瓜苗表皮和葉片上的茸毛。為了節省時間，我們在做這道菜時，可以從菜市場買回現成的南瓜苗嫩梢、嫩莖節就可以，這樣也省了好多事情。如果你也喜歡的話，就找個時間動手試試吧！

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