當今社會，大家對健康的關注度越來越高，戒糖的好處被大眾所熟知，WHO更是提倡“全球戒糖”，

一些飲料製造商家緊跟時代潮流，推出“0糖0脂0卡飲料”，受歡迎程度甚至有超越傳統“肥宅快樂水”的趨勢。

其中，元気森林主打“0糖0脂0卡”的無糖氣泡水更是成為了網紅飲料，2019年天貓618，元気森林共賣出 226 萬瓶飲料，拿下了水飲品類的TOP1。

對突然火爆的無糖氣泡水，有人因為健身、減肥等原因，逐漸習慣了只喝無糖氣泡水。

當然，也有一部分人認為無糖飲料是“沒有靈魂”的，雖然知道無糖飲料要比普通飲料來得健康，但感覺味道甜得不太“正宗”。

“0糖”的甜味到底是因為什麼？

很多人好奇，為什麼明明已經是“0糖”了還會有甜味呢？其實，有甜味是因為大部分企業選擇使用甜味劑或代糖來替代蔗糖、白砂糖等糖類。

比如零度可樂主要使用阿斯巴甜，元気森林主要使用赤蘚糖醇，還有常見的甜菊糖苷、三氯蔗糖等。（圖片來源：公眾號企鵝吃喝指南）

甜味劑為有減糖需求的群體提供了“減糖不減甜”的多樣化選擇。

對於高血糖和糖尿病患者來說，甜味劑也是“救星”，它對血糖的影響非常小，卻又可以滿足對甜味的渴望。

”0卡”飲料真的一點熱量都沒有嗎？

根據《食品安全國家標準：預包裝食品營養標籤通則》中的規定：

脂肪和糖每100毫升含量低於或等於0。5克，即可標註“零脂”、“零糖”，每100毫升飲料能量低於或等於17千焦（4卡）即可標註“零卡”。

所以即便是“0糖0脂0卡”飲料，也並不就等同於完完全全不含糖沒有熱量。

“0糖0脂0卡”飲料喝了不會胖嗎？

大部分甜味劑基本上是沒有多大熱量的，尤其是三氯蔗糖、安賽蜜等甜味劑是不參與代謝的，

用甜味劑代替蔗糖，有利於控制能量攝入，一定程度上能控制體重，理論上來說比普通飲料來得健康。

但長期飲用無糖飲料對減肥卻並沒有益處，長期飲用無糖飲料，反而會增加對甜口的喜愛和渴望。

不少研究發現，這類“光有甜味卻沒有熱量輸入的“0糖”飲料，會讓人的大腦很困惑，在錯誤訊號誘導下，反而增加飲用者的食慾，進行補償效能量攝入，以獲得進食後的滿足感，這更容易使人發胖。

另外許多“0糖”飲料裡含有碳酸、磷酸，這類飲料對牙齒也有一定的傷害。

所以不要看到“無糖”“零卡”“加纖維”等字樣就認為完全健康、可以無限暢飲。

這類飲料雖然相對健康，是不錯的替代性選擇，但是也要適度飲用，減肥期間如果非要喝飲料，可以選擇無糖的黑咖啡。

喝黑咖啡能提高新陳代謝，在運動前喝黑咖啡甚至還可以引發後燃效應，在停止運動後還能持續燃燒卡路里。