中元節，也叫七月半、祭祖節。對於很多地區的人來說，中元節的受重視程度絲毫不亞於清明節。中元節的傳統習俗頗豐，放河燈、祭祖、焚紙錠、祭祀土地等等，而中元節的食俗也不少，廣東人喝涼茶，南京人吃鴨子、福州人吃龍眼、溫州人喝酸梅湯。不過，中元節並不是只在8月22日，也就是農曆七月十五這天。

可能很多人會產生疑惑，怎麼今天是中元節嗎？不是明天嗎？其實，在南方一些地區，就比如我們福建，農曆的七月十四就是中元節了。中元節每個地方的過節習俗不同，過節食俗也不同。生活在縣城自然少了那些祭祖儀式，一家人聚在一起吃頓飯也就算過節了。福建6口之家的中元節晚餐，在朋友圈火了，網友：這也叫過節？太寒酸了吧！一起來看看吧！

油豆腐紅燒肉

印象中，大大小小的節日，家裡餐桌上總是會有一道以油豆腐為主題的菜餚。鮮肉釀豆腐確實是有些吃膩了，所以換成了油豆腐紅燒肉。油豆腐正好可以把紅燒肉的脂肪給吸走，吃著也就沒有那麼膩了。值得一提的是，我們這邊的油豆腐名為：遊漿豆腐，沒有石膏和滷水，靠的是陳豆漿發酵，手工攪拌之後靜置等待豆腐成型，有些與老面饅頭的製作原理相似。遊漿豆腐口感爽滑細膩，豆香濃郁，是石膏和滷水製作的豆腐無法媲美的佳餚！

炒青菜

在這個全民注重健康飲食的年代，應季而食顯得至關重要！就拿蔬菜來說，應季而食，什麼蔬菜是時令蔬菜就吃什麼蔬菜，準沒錯！說實話，桌上的這盤青菜我也叫不上名字，吃著口感和香味有點像蘿蔔葉，又有點像貢菜苗，總之吃著特別脆嫩就對了！

紅燒鴨肉

中元節，南京人有吃鴨子的傳統習俗。不過對於我們福建人而言，似乎逢年過節鴨肉成了餐桌上必不可少的一道菜。鴨肉如果不喜歡煲湯的話，紅燒鴨肉或者啤酒鴨應該稱得上鴨肉特別好吃的做法了。鴨肉燉至軟爛，輕輕一抿脫骨，湯汁用來拌飯吃著特別香！

清炒西藍花

說到西藍花這個蔬菜的時候，不少人會覺得怎麼會有人喜歡吃西藍花呢？不是白灼就是清炒著吃，似乎和美味二字搭不上關係。不過偏偏就有人喜歡清炒西藍花這道蔬菜，而且西藍花營養價值豐富，熱量低，老少皆宜。清炒西藍花尤其適合小朋友食用，剛好給女兒當“下飯菜”。

辣椒炒筍乾

作為一個福建閩北的六口之家，餐桌上的常客怎麼能少得了筍乾！竹筍作為大自然的饋贈，是當之無愧的“山珍”。新鮮的竹筍種類就已經很多了，大家熟知的春筍和冬筍，而筍乾的種類就更多了，鹹筍乾、淡筍乾、民筍乾等等。筍乾膳食纖維含量特別高，營養價值豐富，只要筍乾足夠嫩，怎麼炒都好吃！

玉米排骨湯

煲湯，廣東人太有發言權了，他們每餐都離不開各種各樣的湯。福建人雖說沒有那麼喜歡喝湯，不過餐桌上要是沒有一碗湯的話，似乎有些不夠完整。對於普通家庭而言，玉米排骨湯、蘿蔔排骨湯、海帶排骨湯這些湯就已經足夠好了。秋天正好是玉米的時令季節，經常燉排骨湯吃著營養又美味，順便滋補一下身體也是不錯的選擇。

好啦！以上就是一個普通福建六口之家的中元節晚餐了。可能確實略顯寒酸，不過一家人聚在一起開開心心，每天都是過節。我們這邊農曆七月十四過中元節的習俗可能在很多人看來顯得有些格格不入，不過農曆七月十五的中元節我們也不會忽視。說到底，中元節是一個緬懷先人、祭祀祖先的節日，不管大家如何傳承傳統習俗，都是為了家人能夠平安多福的美好願景。你們說是吧？

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