餃子餡記得放2樣料1、放蔥姜花椒泡的料水不論什麼肉都帶有一定的腥味，在肉餡裡放入泡好的料水，可以去腥，這也是餃子變得汁水飽滿的重要一步...

時間：2022-01-27標籤：餃子 餃子餡 茴香 去腥 料油 

3、準備一塊肥瘦相間的豬肉用絞肉機絞成肉餡，然後加入蔥薑末去腥，再加入適量生抽，食鹽，雞精，料油拌勻，接著，再少量多次的加入一些蔥姜花椒水，切記一定要邊攪拌邊加，要使肉餡充分吸收吃進水分，這樣包出來的餃子才會滑嫩多汁，肉餡要順著一個方向，充...

時間：2021-12-21標籤：餃子 冬至 蘿蔔 肉餡 料油 

把醃好的黃瓜倒掉多餘的水份（順勢用手擠壓一下、還能再擠出部分水份）、殺過水的黃瓜放入碗裡，加入糖、醋、料油、老抽、生抽攪拌均勻4...

時間：2021-10-14標籤：黃瓜 醬黃瓜 料油 均勻 老抽 

香拌雞蛋幹食材原料成品雞蛋幹一塊，香菜30克，彩椒四分之一個，2個蒜瓣，生抽1勺，自制料油1勺，（不拒絕味精的可以加入少許味精調味）...

時間：2021-03-21標籤：小菜 雞蛋 香菜 料油 餐桌上 

分享一下我做的料油的方法：鍋中加油燒熱後，下八角、乾花椒、香葉、白芷、洋蔥條、香菜、蔥薑片炸出香味後，控油撈出，倒入放有幹辣椒段和白芝麻的碗中，然後加入生抽、老抽、雞精、食鹽、白糖，攪拌均勻，料油即成，這個料油不管是拌麵、拌飯、涼拌菜都好吃...

時間：2021-06-11標籤：土豆 料油 放到 這菜 高鉀 

使用方法：肉餡中加入適量料油即可，不要太多，免得太油膩也不好吃，多出的料油可以裝起來，用它拌冷盤很不錯，所以做多了也不怕浪費...

時間：2021-04-19標籤：好吃 肉餡 料油 倒入 攪拌 

很多人可能做了很多年的餃子，都不知道這兩種料子是什麼，今天小編就來跟大家分享一下這兩種料子到底是什麼，其實這兩種料的就是我們用到的料水和料油，我們往裡邊兒往肉餡裡面加入之後做出來的餃子餡兒才會更加的鮮香又好吃...

時間：2021-06-03標籤：肉餡 餃子 料油 花椒 料水 

再準備花椒，大料，香葉，白芷，小茴香等香料泡水（我家只有這些，其實這裡就是基本有啥都放點）起鍋燒油（首選色拉油，豆油的話要先燒冒煙，豆油的豆子味散盡，然後等油冷下來了再開始），冷油的時候就把那些菜料放下去（泡水的乾料先不要放），然後開小火慢...

時間：2021-05-20標籤：油煙機 鍋裡 料油 乾料 關火